Scented kua zaub ntawm qos yaj ywm, meatballs thiab mij "Gossamer" yog lwm txoj kev xaiv rau tsev neeg noj su lossis ua hmo. Nws yog npaj los ntawm cov khoom tsim kho uas feem ntau pom muaj nyob hauv txhua lub tsev. Lub sijhawm ua noj ua haus rau cov kua zaub tsis pub ntev tshaj 45 feeb.
Cov khoom xyaw:
- 0.4 kg. ua ke cov nqaij minced;
- 3 cov qos yaj ywm nruab nrab;
- 2 dos;
- 2 txhais tes nqa cov hmoov nplej (kab laug sab web);
- 1 me me zaub ntug hauv av;
- 2 p. dej lossis nqaij qaib;
- 1 tsp semolina;
- 1 tbsp. l. ntsev;
- 30 ml. sunflower roj;
- 4 sprigs ntawm dill lossis parsley;
- 1 tsp sib tov ntawm cov kua txob.
Npaj:
- Tev lub dos thiab tsuav zoo nrog rab riam. Muab cov nqaij minced tso rau hauv ib lub tais thiab zuaj nws nrog koj txhais tes kom txog thaum tus.
- Tom qab ntawd ntxiv cov tws dos, semolina, ntsev thiab kua txob sib xyaw rau cov nqaij minced. Sib tov tag nrho cov khoom xyaw kom huv si.
- Yuav tsum ua tiav cov nqaij ua tiav cov nqaij tawv kom nws tau cov lus mos. Tom qab ntawd siv koj ob txhais tes los ua walnut-qhov loj qhov nqaij me me thiab muab lawv tso rau ntawm lub plahaum.
- Ncuav dej los yog kua rau hauv lub saucepan, ntxiv ntsev me ntsis, tso rau ntawm lub qhov cub thiab coj mus rau ib lub rhaub.
- Tev lub qos yaj ywm, txiav rau hauv me me cubes thiab poob rau hauv dej npau.
- Tev lub dos thib ob, txiav kom huv nrog rab riam thiab kib hauv roj kom txog thaum ib nrab siav.
- Tev lub carrots, tshiav rau ntawm coarse grater thiab muab tso rau hauv ib qho kev paub nrog cov dos. Fry lub dos-zaub ntug hauv kib kom txog thaum kev sib tw thiab tshem tawm los ntawm tshav kub.
- Muab cov nqaij npuav rau hauv kua zaub. Qhov no yuav tsum tau ua tsuas yog thaum lub qos yaj ywm yuav luag npaj txhij. Nqa cov kua zaub rau ib lub rhaub dua thiab ua noj nrog cov nqaij ua kom txias dua li tsawg li 2-3 feeb.
- Ntxuav sprigs ntawm dill los yog parsley, co tawm thiab chop finely nrog rab riam.
- Tom qab lub sijhawm no, ntxiv rau "Web" cov noodles, zaub kib, cov tshuaj ntsuab thiab cov txuj lom rau cov kua zaub. Nqa txhua yam rau lub rhaub dua, tom qab ntawd tshem tawm los ntawm tshav kub, npog thiab tawm mus rau sawv ntsug rau txog 5 feeb. Nyob rau lub sijhawm no, cov mij yuav pauv thiab mus txog lub xeev xav tau.
- Ua tam sim no cov kua zaub nrog meatballs thiab mij nrog zaub tshiab, tshuaj ntsuab thiab, yog tias xav tau, qaub cream.
