Cov zaub qhwv dawb yog qhov tseem ceeb heev rau peb lub cev. Ntxiv rau cov protein muaj txiaj ntsig, nws muaj ntau cov vitamins thiab fiber ntau, uas txhim kho plab hnyuv lub cev muaj nuj nqi thiab pab tshem tawm cov roj hauv lub cev.
Los npaj stewed cabbage, peb xav tau:
- 1 kg ntawm dawb cabbage,
- 500 gr. nqaij npuas nrog pob txha
- peppercorns dub,
- 1 tbsp. ib suab thaj suab thaj
- 400 gr. txiv lws suav liab lossis 100 gr. kua,
- 2 tbsp. dia hmoov nplej,
- 50 gr. roj yaj
- dill thiab parsley,
- ntsev,
- Bay nplooj.
Txoj kev ua noj
Peb muab cov diav rawg cov zaub qhwv, ntxuav nws, ntxuav nws ntawm qhov raug mob sab nraud thiab lwj thiab nplooj tag. Tom qab ntawd peb muab cov nqaij, yaug nws kom huv, muab tso rau hauv ib lub lauj kaub, sau nws nrog ob lub mugs ntawm dej thiab coj mus rau lub rhaub. Tam sim no ntxiv tws zaub qhwv rau cov nqaij thiab ua noj rau lwm 20 feeb yam tsis kaw lub hau. Tom qab ntawd ntxiv cov khoom noj qab zib thiab txuj lom, kaw lub hau thiab chav rau lwm 30 feeb.
Nqa cov txiv lws suav, ntxuav lawv, scald lawv nrog dej npau npau, ua tib zoo tev tawm, txiav lawv mus rau hauv cov nplais thiab simmer cais lawv tus kheej hauv cov kua txiv. Thaum cov zaub pob ib nrab siav, txhuam cov txiv lws suav thiab ua ke nrog cov nqaij thiab zaub qhwv. Peb ua khaub ncaws toasted los ntawm cov rog thiab hmoov, nchuav nws rau hauv zaub qhwv nrog nqaij thiab, thaum nplawm, rhaub me ntsis. Lub saj ntawm cov zaub pob yuav txhim kho thaum nws tau sawv rau ib nrab ib teev ua ntej pabcuam.
Peb nteg tawm zaub qhwv tiav ntawm cov phiaj, dai nrog tshuaj ntsuab thiab pabcuam.
