Muaj lub npe hu ua feeb tais, uas zoo heev thaum tsis muaj sijhawm txaus rau kev ua noj. Nqaij nrog cream yog ib qho ntawm lawv.
Peb xav tau:
- 600 g ntawm nqaij (tenderloin);
- 150 g txiv lws suav;
- 50 g ntawm zaub roj;
- 1 khob ntawm cream;
- 40 g butter;
- 40 g hmoov nplej;
- kua txob;
- zaub;
- ntsev;
- nplej zom;
- 50 g ntawm nyuaj cheese.
Ruam dhau los ntawm kev ua zaub mov noj
Tso dej rau hauv lub lauj kaub me thiab muab taws.
Peb noj cov nqaij, ntxuav nws thiab blot nws nrog ntswg. Tom qab ntawd peb txiav rau hauv feem, yeej txhua qhov zoo.
Sib xyaw ntsev nrog kua txob dub, ncuav ntawm chops, roj nrog mustard thiab yob hauv hmoov.
Tam sim no peb noj roj kib, ncuav hauv cov roj zaub, ua kom sov sov. Fry cov nqaij me ntsis rau ntawm ib sab, tom qab ntawd rau lwm yam dhau kev kub siab.
Ntxuav lub txiv lws suav, scald nrog dej npau thiab ua tib zoo tshem tawm ntawm daim tawv nqaij. Txiav cov txiv lws suav rau hauv cov hlais, ntxiv rau cov nqaij thiab kib rau 5 feeb.
Tom qab ntawd muab cov roj sib tov nrog cov hmoov nplej uas tseem tshuav thiab cia nws simmer rau 3 feeb. Cov zaub mov yog npaj txhij.
Tam sim no cia npaj ib qho ntxiv rau cov chops - nplej zom. Ncuav ntsev rau hauv cov kua ntses nrog dej npau npau thiab muab cov noodles, do thiab paub tseeb tias nws tsis ua npuas. Peb muab cov hmoov nplej ua tiav rau hauv lub colander, cia dej ntws. Peb muab tso rau ntawm daim hlau, lub caij nrog butter, nphoo nrog cov cheese txaij rau sab saum toj thiab muab peb cov ntawv ci ua ntej tso rau ntawm cov mij, nchuav nrog kua. Lub tais tuaj yeem dai kom zoo nrog cov tshuaj ntsuab.
