Lub ncuav mog qab zib muaj npe tom qab lub nroog zoo nkauj ntawm Prague. Qab, muaj suab thaj, noj cov ncuav mog qab thiab tsis nco qab. Ua noj yuav siv li 2-2.5 teev, tab sis qhov txiaj ntsig yuav ua rau koj zoo siab, ua rau txhua tus qhua thiab koj tsev neeg xav tsis thoob.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 4 lub qe
- - 270 g granulated qab zib
- - 200 g hmoov nplej
- - 3 tbsp. l. cocoa hmoov
- - 1 lub hnab ci ci
- - 250 g butter
- - 6 tbsp. l. cov mis ua kua
- - 200 g ntawm chocolate
- - 3 lub nkaub qe
- - 250 ml dej
- - 1 tbsp. cognac
- - 50 ml cream
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ci ua ncuav. Faib cov qe rau hauv cov qe thiab qe. Siv cov khoom sib tov, yeej cov nplawm nrog cov kua qab zib kom txog thaum ua npuas dej khov, ntxiv cov yolks thiab txuas ntxiv kom yeej. Ntxiv cov hmoov ci, cocoa thiab hmoov nplej, sib tov txhua qhov mus rau hauv qab. Rhaub qhov cub kom sov li 180 degrees thiab muab cov cij, ci rau 45-50 feeb kom txog thaum lub xim av xim av Tshem cov khoom qab zib los ntawm qhov cub, cia kom txias. Tom qab ntawd txiav cov khoom qab txias rau peb lub ncuav.
Kauj ruam 2
Ua qab zib. Yeej peb lub nkaub qe, ntxiv dej, zias mis thiab yeej dua. Tso cov dej sib tov rau hauv cov dej da dej, thaum sib tov ua kom sov, ntxiv 50 g ntawm chocolate, sib tov. Khaws hauv dej da dej kom txog thaum tuab, ntev li 25-30 feeb. Txias qhov qab zib hauv dej txias.
Kauj ruam 3
Ua ib qho impregnation. Yuav kom 1 tbsp. granulated qab zib, ntxiv dej rhaub thiab do kom txog thaum cov piam thaj kom yaj. Txias lub suab thaj loj rau chav sov thiab ntxiv cognac, do zoo. Whisk butter nyob rau ntawm chav tsev kub thiab ntxiv custard rau nws, yeej. Tso cov tub yees rau 25-30 feeb kom tuab.
Kauj ruam 4
Ua kom khov. Nyob rau hauv ib lub tais, ncuav qab zib thiab ntxiv chocolate, muab tso rau hauv lub qhov cub microwave rau micro hom thiab yaj, do kom huv si.
Kauj ruam 5
Soak cov khoom qab zib nrog impregnation, thiab tom qab ntawd cov roj nplua nuj nrog butter cream. Npog cov khoom qab zib sab saum toj nrog ci thiab muab tso rau hauv tub yees rau 2-3 teev.
