Cov pies no yuav tua txhua tus uas nyiam noj! Tag nrho cov zais hauv qhov kev ntsuam xyuas yog xws li tsis hloov maj mam thiab qab ntxiag txawv xim. Lub ntsim puv kua muag tseem nco tau. Txhua lub ncuav yog qhov zoo siab!
Cov khoom xyaw
Mov paj:
- Hmoov - 3 tbsp.
- Dej - 1 tbsp.
- Zaub roj - 3 diav
- Ntsev - 1 tsp
- Coriander - 1 tsp
- Turmeric - 1 tsp
Sau:
- Qos yaj ywm - 5 pcs.
- Butter - 1 tablespoon
- Zaub pob - 1/2 lub taub hau ntawm zaub qhwv
- Ntsev mus saj
Cov txuj lom rau cov qos yaj ywm: hauv av kua txob dub, fenugreek, asafoetida.
Cov txuj lom rau zaub qhwv: hauv av dub kua txob, asafoetida, coriander.
Rau lub khob noom cookie, nws yog qhov zoo tshaj plaws los siv hmoov nplej thib ob lossis hmoov txhuv nplej. Nws yog qhov muaj kev noj qab haus huv dua, tab sis nws kuj tuaj yeem tsim los ntawm cov hmoov nplej ib txwm. Tsoo peb tsom iav ntawm hmoov. Sib tov lawv nrog ib me nyuam diav ntsev. Ntxiv ib me nyuam diav ib hauv av coriander thiab turmeric. Cov txuj lom ntxiv rau qhov zoo tshaj plaws kev ua noj ntawm lub khob noom cookie. Thiab turmeric muab cov xim tsis zoo uas qab ntxiag rau cov pies.
Maj mam ntxiv cov roj zaub kom qhuav cov khoom xyaw. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los siv mustard lossis pob kws roj. Ghee, melted butter, los yog paj noob hlis tseem muaj kev xaiv zoo. Rub cov butter rau hauv qhov loj qhuav nrog koj cov ntiv tes.
Maj mam ncuav nyob rau hauv dej sov, knead lub mov paj. Lub khob noom cookie yuav tsum nruj thiab nruj. Qhwv lub khob noom cookie rau hauv hnab yas thiab cia nws so li ib nrab ib teev.
Hauv lub sijhawm, npaj kev txhaws. Rau pies nrog qos yaj ywm, rhu cov qos yaj ywm, Mash lawv. Ntxiv ntsev thiab butter. Ntawm cov txuj lom, fenugreek mus tau zoo nrog cov qos yaj ywm - nws muab cov nceb saj, qhov tseem ceeb tshaj, muab tso rau hauv ib qho nyiaj txaus. Ib me ntsis asafoetida thiab kua txob dub yuav txhawb rau lub saj ntawm txhaws.
Fry lub cabbage rau pies nyob rau hauv cov roj tshaj medium tshav kub. Thaum ua noj ua haus, lub caij nrog ntsev thiab ntxiv cov txuj lom rau cov zaub qhwv.
Rau cov pies no, koj tuaj yeem ua qhov txhaws, txawm tias qab zib! Piv txwv li, txiv ntoo stewed nrog piam thaj thiab raisins, los yog cheese txhaws nrog tshuaj ntsuab.
Yob kom ntev ib qho hnyuv ntxwm tawm ntawm lub khob noom cookie. Txiav nws mus rau hauv me me. Dov txhua daim thiab muab sau rau sab hauv. Pin cov npoo ua ke. Fry cov pies tiav hauv roj. Saib, txhua tus neeg yuav nyiam cov pies no!
