Lecho raws li daim ntawv qhia no hloov tawm los ua cov neeg nyiam heev, tsis yog ntsim. Lub daim ntawv qhia yog yooj yim, tab sis lub saj yog zoo kawg nkaus, nws hloov tawm tsis muaj zuj zus tshaj li uas kuv pog. Ib qho zoo ntxiv rau kua zaub, borscht thiab zaub xam lav.
Nws yog qhov tsim nyog
- - Bulgarian kua txob - 2 kg.
- - dos-1, 5 kg.
- - txiv lws suav - 3.5 kg.
- - carrots - 1.5 kg.
- Sau:
- - zaub roj - 2 tbsp.
- - qab zib - 1, 5 tbsp.
- - ntsev - 2, 5 tbsp. l.
- - vinegar 70% - 1 tbsp. l.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Cov zaub rau lecho tau zoo tshaj plaws siav, ntom. Txhawm rau ua kom zoo nkauj dua, koj tuaj yeem nqa cov kua txob qab ntawm cov xim sib txawv. Ntxuav cov txiv lws suav, tshem cov seem ntawm cov tereks thiab hauv qab. Txiav rau hauv cov ntawv me me hauv qhov tob tob hauv lub tais lossis lub tais uas ua noj kom tau cov hmoov av.
Kauj ruam 2
Ntxuav cov kua txob, tshem tawm cov noob thiab qia, txiav ua plaub mus rau rau qhov. Yog tias koj txiav cov nplaim ntoo nrog ib feem ntawm cov kua txob, tom qab ntawd txhawm rau txuag nyiaj, koj tuaj yeem txiav cov seem ntawm cov kua txob (tsis yog noob) thiab ntxiv rau lecho lossis muab tso rau hauv ib lub hnab thiab khov rau ntxiv rau thawj thiab thib ob kev kawm.
Kauj ruam 3
Tev lub carrots thiab txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig los yog cubes, raws li rau kua zaub. Tev lub dos thiab txiav nws rau hauv cubes. Muab cov zaub txig rau hauv lub tais tso rau ib sab ntawm cov txiv lws suav. Ncuav qab zib, ntsev, zaub roj muaj. Tseg rau kua txiv rau ib nrab ib teev. Tom qab ntawd muab tso rau ntawm lub tais ci rau ntawm hluav taws, nqa mus rau qhov cub, txo cov cua sov kom tsawg, tab sis kom cov zaub rwj. Do nrog ib daim duab ntoo thiab ua noj rau plaub caug feeb. Ntxiv cov kua qaub rau qhov kawg ntawm kev ua noj. Qaws rau hauv cov kaus poom npaj. Ib qho npau npau ntxiv hauv cov hwj tsis tas yuav tsum lecho. Qhwv lub rhawv nrog ib yam dab tsi sov thiab tawm mus txias. Tom qab ntawv tsiv cov lecho mus rau qhov chaw txias.
