Pies tuaj yeem ci tsis tau tsuas yog los ntawm cov nplej ua khob noom cookie. Qos yaj ywm muaj kev hloov pauv zoo heev. Cov zaub mov no tuaj yeem ua nrog ntau cov kev sau, suav nrog taum. Hearty qos pies yog cov khoom noj txom ncauj lossis cov chav kawm tseem ceeb rau noj su lossis noj hmo.
Nws yog qhov tsim nyog
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- 500 g qos yaj ywm;
- 200 g noob taum;
- 1 me me dos;
- 3-4 cloves ntawm qej;
- 1 lub qe;
- 2 tsp slaked dej qab zib;
- ntsev thiab kua txob;
- zaub roj;
- Provencal tshuaj ntsuab.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua qos yaj paj dwg. Tev thiab muab cov hmoov nyoos xyaw lossis tsuav ua kom siav. Yog hais tias cov qos yaj ywm ua hmoov txhuv nplej siab heev, muab qhov sib tov tso rau hauv cheesecloth thiab nyem tawm cov kua ntau dhau. Sib xyaw qos yaj ywm nrog hmoov txhuv hauv ib lub tais, ntxiv ci dej qab zib, slaked nrog vinegar, lossis lwm ci hmoov muaj. Tso cov qe rau hauv tib lub thauv. Lub caij nrog ntsev, nplawm nrog ib tus ntoo spatula, thiab tom qab ntawd zuaj lub khob noom cookie nrog txhais tes qhuav. Yog tias xav tau, mashed qos yaj ywm kuj tseem tuaj yeem ua lub hauv paus rau qos hmoov. Ua li no, ua ntej rhaub cov qos yaj ywm, thiab tsuas yog tom qab ntawd ntxiv hmoov nplej, qe thiab lwm yam khoom xyaw rau nws.
Kauj ruam 2
Saib xyuas cov khoom tawg. Taum yuav muaj ib qho - dawb los yog liab, lub ntsiab yog tsis xaiv xaiv taum ntsuab. Yog tias koj yuav cov noob taum qhuav, tsau lawv hauv dej sov ua ntej ua noj. Thaum nws o me ntsis, hloov mus rau salted lub rhaub dej thiab ua noj kom txog thaum muag muag. Cov kaus poom kaus poom tuaj yeem siv tau. Xaiv cov zaub mov kaus poom hauv nws cov kua txiv, tsis muaj txiv lws suav, pob kws lossis lwm yam tshuaj ntxiv. Hloov cov taum siav mus rau ib lub tais thiab mash kom txog thaum puree.
Kauj ruam 3
Tev lub dos thiab tsuav kom zoo. Fry nws hauv cov roj zaub kub rau 3-4 feeb. Tom qab ntawd ntxiv tws qej rau hauv lub lauj kaub, ua noj rau lwm 2-3 feeb. Tso cov dej sib xyaw no rau cov taum, ntsev thiab kua txob, ntxiv cov tshuaj ntsuab Provencal kom huv si, sib tov txhua yam. Sim dej txhaws. Nws yuav tsum tau kub txaus kom ua tiav qhov bland saj ntawm cov qos yaj ywm.
Kauj ruam 4
Ua rau lub qos hmoov ua rau tuab pancakes. Tso qhov txhaws hauv nruab nrab ntawm txhua, thiab tom qab ntawd yob lawv nce mus ua ib lub patty. De qhov npoo. Caw daim ntawv ci nrog roj, muab cov ncuav tso rau ntawm nws. Preheat qhov cub kom 180 degrees. Muab cov ntawv ci rau hauv qhov tsawg li 20 feeb. Cov pies tiav lawm yuav tsum yog xim av xim av. Ua kub, nrog rau lub tais ntawm tshiab qaub cream.
