Kua zaub yog ib qho ntawm cov tais diav tseem ceeb ntawm lub rooj noj mov. Txawm hais tias lawv feem ntau ua tsis ncaj ncees tsis quav ntsej, zoo li yuav luag txhua tus neeg nyiam kom tau tsoo sai.
Cov khoom xyaw:
- Peas - 300 g;
- Cov Yuam Kev Haus Luam Yeeb - 0.5 kg;
- Dos - 1 pc;
- Qos yaj ywm - 5 nruab nrab qhov loj me;
- Carrots - 1 pc;
- Zaub ntsuab;
- Cov txuj lom: ntsev, Bay nplooj ntoos;
- Cov khob cij dub - af loaf.
Npaj:
- Yaug cov plaub uas haus rau hauv qab dej thiab ua kua zaub. Thaum lub sijhawm ua zaub mov, koj tuaj yeem ntxiv cov zaub txhwb qaib lossis celery hauv paus. Tom qab lub cawv tiav tiav, hauv paus yuav tsum muab rub tawm.
- Yaug cov peas hauv qab dej txias thiab ua noj nrog cov nqaij kom txog thaum npau npau. Ua kom cov taum sai sai, cia li muaj ob peb lub kua ci ntawm ci dej qab zib yog muab ntxiv rau qhov ua kua. Thaum cov nqaij siav, nws yuav tsum rub tawm ntawm cov khoom noj, ua kom txias thiab sib cais los ntawm cov pob txha.
- Yaug cov qos yaj ywm thiab tev nrog cov zaub ua zaub, nco qab kom tshem lub qhov muag. Thaum cov taum nyob hauv cov kua pws tau zom, cov qos yaj ywm raug nchuav rau hauv lub lauj kaub.
- Tev lub dos thiab txiav rau hauv cubes. Ntxuav thiab tev cov carrots, grate. Qhuav lub butter nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying thiab kib lub dos hauv nws kom txog thaum pob tshab, tom qab ntawd ntxiv cov grated carrots rau cov dos, sib tov thiab kib txhua yam kom txog thaum muag muag.
- Tom qab cov qos yaj ywm hauv lub broth tau pib rhaub, ntxiv cov kib zaub thiab nqaij pulp rau ib saucepan thiab coj mus rau ib lub rhaub. Tom qab ntawd hloov hluav taws mus rau qhov tsawg tshaj plaws, ntxiv ntsev rau cov kua zaub, ntxiv cov txuj lom: Bay nplooj thiab kua txob thiab simmer rau 10 feeb, nplawm tas li.
- Txiav lub khob cij dub rau hauv me me qhov cub thiab qhuav hauv qhov cub. Ncuav lub kua zaub rau hauv cov tais, txaws nrog tshuaj ntsuab kom huv thiab pab kub. Ua cais cov dub cij croutons, uas koj ntxiv rau koj tus kheej.
