Cov txiaj ntsig ntawm barley tau ntev tau ua pov thawj los ntawm cov kws tshawb fawb. Cov cereal no muaj ntau cov vitamins thiab amino acids. Tab sis cov neeg zoo tib yam tsis txaus ntseeg txog qhov muaj txiaj ntsig thiab saj ntawm barley, ntxiv rau, porridge yuav ntxiv ib co ntau yam rau noj tshais lossis noj hmo.
Cov khoom xyaw:
- Pearl barley - 450-500 g;
- Noob dos loj - 2 pcs;
- Nqaij nyuj pulp - 300 g;
- Carrots - 1 pc;
- Txiv lws suav muab tshuaj txhuam lossis kua txiv lws suav tshiab - rau hnav;
- Ntsev, Bay nplooj.
Npaj:
- Hlaws barley yuav tsum tau tsau rau hauv dej thiab sab laug hmo ntuj, tom qab ntawd muab dej thiab muab cov dej tshiab pov tseg. Ua noj porridge los ntawm soaked cereal, ua ntej-salting. Barley siav ntev ntev li ntawm kev tshav kub nrog lub rwj qis, koj yuav tsum tau ntxiv dej tsawg yog tias nws npau tawm.
- Yaug cov nqaij thiab tsuav ua tej daim me me. Tev lub hauv paus dos thiab txiav lawv mus rau hauv me me me. Yaug lub carrots los ntawm av thiab grate on ib coarse grater. Ncuav cov roj zaub rau hauv lub lauj kaub ci thiab kib cov dos hauv nws kom txog thaum lub teeb xim av. Tom qab ntawd ntxiv carrots rau cov dos thiab sib tov.
- Thaum cov carrots muab xim, ntxiv rau cov nqaij rau cov zaub thiab ncuav ib nrab khob dej. Simmer cov nqaij kom txog thaum kev sib tw, thiab thaum nws ua mos, qhib lub hau thiab cia cov kua yaj. Tom qab ntawd ntxiv me ntsis roj thiab xim av nqaij me ntsis.
- Ntxiv txhoov nqaij soob los sis lws suav muab tshuaj rau cov kib nqaij thiab do. Fry rau lwm ob peb feeb, tom qab ntawd ntxiv dej thiab muab cov qhob cij barley rau cov nqaij. Sib tov porridge nrog nqaij thiab simmer tshaj tsawg cua sov rau lwm 15 feeb.
- Ntawm qhov kawg ntawm languishing, ntxiv Bay nplooj ntoos mus rau lub porridge, lus cia rau 2-3 feeb, tom qab ntawd rub tawm lavrushka.
- Ua lub porridge hauv ntu phaj kub, sprinkled nrog dill lossis parsley.
