Nqaij nyuj yog cov nqaij noj tshwj xeeb, yog tias siav siav siav, nws muaj peev xwm tig los ua "tib leeg" uas yuav tsis yog zom. Muaj ib daim ntawv qhia yooj yim heev raws li uas txawm tias qhov nyuaj thiab qub tshaj plaws cov nqaij tsuas melts hauv koj lub qhov ncauj.
Nws yog qhov tsim nyog
- - lub lauj kaub tais diav uas muaj lub zog loj ntawm 1.5-2 litres lossis ntau qhov me me, lub zog-puab cauldron tseem yog tsim nyog;
- - nqaij nyuj lossis nqaij menyuam nyuj - 1 kg;
- - dos - 4 daim loj;
- - paj noob hlis roj - 2 diav;
- Rau cov kua ntses:
- - hmoov nplej 1 tsp;
- - mustard 1 tsp;
- - ntsev ½ tsp;
- - qaub cream 200 g.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Txiav cov nqaij rau hauv walnut-qhov loj me.
Kauj ruam 2
Ncuav cov paj noob hlis roj hauv qab ntawm lub cauldron lossis lub lauj kaub.
Kauj ruam 3
Txiav lub dos rau hauv haum loj ntsuas.
Kauj ruam 4
Tso cov nqaij sprinkled nrog cov dos hauv lub lauj kaub lossis cauldron.
Kauj ruam 5
Muab tso rau hauv qhov cub kom txog 2 teev, nrog hau npog.
Kauj Ruam 6
Tom qab lub sijhawm no tau dhau mus, tshem cov zaub mov ib nrab siav. Lub dos yuav yaj thiab muab kua txiv tso rau hauv uas cov nqaij yuav ntab.
Kauj Ruam 7
Zom hmoov, mustard ntsev thiab ntxiv qaub cream.
Kauj ruam 8
Ncuav cov ntses no rau hauv cov nqaij thiab qhov chaw hauv qhov cub rau lwm ib nrab teev.
Kauj Ruam 9
Raws li daim ntawv qhia no, nqaij nyoos hloov tawm ua qhov tsis txaus ntseeg, nws melts hauv koj lub qhov ncauj nws tus kheej. Ib qho twg, txawm tias feem ntau ntawm cov nqaij nyug tshaj plaws yuav dhau los ua muag muag thiab tawv nqaij. Tso cov nqaij tiav rau hauv ib lub phaj thiab muab hliv dua cov nqaij los ntawm lub lauj kaub. Thaum lub sijhawm ua zaub mov noj, cov nqaij nyug kis tau ib qho qab kawg li saj, thiab qhov tsis hnov tsw yuav muab piv rau qhov tsis hnov tsw ntawm julienne. Nyob rau hauv cov nqe lus ntawm saj, zaub mov kuj me ntsis zoo li lub nceb ib. Tsis txhob ntshai tias hauv 2 teev cov nqaij yuav tig mus rau hauv qhov cub lossis hlawv, qhov no yuav tsis tshwm sim yog tias cov noob dos loj tau ntxiv.
