Hnub no peb yuav ua cov ncuav ua ncuav. Txhawm rau ua qhov no, koj yuav tsum tau noj lub txiv kab ntxwv ci ci xwb kom peb lub ncuav tig mus ua kom zoo nkauj thiab qab. Cov ncuav zoo li no tuaj yeem siv sijhawm yoo mov.
Cov khoom xyaw:
- 500 g hmoov nplej;
- 165 g taub dag (tev);
- 9 g qhuav poov xab;
- 60 g suab thaj;
- 1/2 tsp chav ua noj ntsev;
- 5 g taub dag noob;
- 300 ml dej.
Npaj:
- Ncuav hmoov nplej rau saum rooj, ua swb, ua ib lub qhov rau nws thiab ntxiv qab zib, ntsev thiab ua poov xab.
- Maj mam ua kom sov dej sov rau hauv chaw so, maj mam nplawm nws nrog hmoov. Yog hais tias lub khob noom cookie lo rau koj ob txhais tes, ntxiv me ntsis ntxiv hmoov.
- Knead lub khob noom cookie, qhov no yuav tsum tau ua kom nrawm txaus thiaj li hais tias lub khob noom cookie ua kom du thiab muag muag.
- Siv ib lub taub ntim huv, roj nws nrog roj me me kom lub khob noom cookie tsis lo. Tso cov khob noom cookie rau hauv nws thiab npog nrog phuam. Sau ntawv hauv sov rau 40 feeb rau nws los txog.
- Tom qab lub sijhawm tau teev cia, tshem tawm cov khob noom cookie ntawm lub tais thiab zuaj nws dua kom nws rov mus rau nws qhov ntim yav dhau los. Thiab ib zaug ntxiv, xa rov tuaj rau hauv qhov sov kom sov li 30 feeb.
- Ua noj ua haus sau taub. Ntxuav lub taub dag, qhuav nrog ib daim ntaub. Txiav thiab tev tawm ntawm tev thiab fibrous pulp, grate lub taub dag rau ntawm coarse grater. Tom ntej no, ncuav lub grated taub dag rau hauv ib lub colander thiaj li tso cov kua txiv peb tsis xav tau. Tso dej yias noob noob nyob hauv qab dej thiab kom qhuav.
- Cia peb rov qab mus rau lub khob noom cookie, muab tso rau ntawm lub rooj thiab dov nws mus rau hauv lub ncuav mog qab zib tsis heev. Tso cov taub dag rau nws thiab qhwv lub khob noom cookie rau hauv ib lub yob.
- Siv pwm siab dua, nphoo nrog hmoov thiab muab lub khob noom cookie tso rau hauv.
- Tev lub taub dag cov noob thiab nphoo rau saum cov mov. Tom qab ntawd muab peb cov mov ci yav tom ntej rau hauv tshav kub li 20 feeb.
- Rhaub qhov cub kom sov li 180 ° C. Tom qab tas sijhawm ntawm lub sijhawm qhia saum toj no, muab daim foos nrog lub khob noom cookie kom ci rau 40 feeb. Thaum lub sab saum toj yog browned, lub ncuav taub dag tau npaj txhij.
