Ib tug os yuav kho koj lub rooj Christmas zoo li tus gus. Koj xav tau tus noog loj loj, thiab nqaij cov nqaij ua noj thiab cov ntawv qhia zoo yuav ua rau muaj txiaj ntsig zoo.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- os (2.5 kg);
- 250 g ntawm unleavened cheese;
- 220 g pitted tau cov txiv ntseej;
- txiv kab ntxwv;
- 30 g cij crumbs;
- 30 g ntawm nyuaj cheese;
- kev tsheb ciav hlau
- ntsev.
- Rau cov kua ntses:
- 1 khob ntawm nqaij qaib broth;
- 3 cloves ntawm qej;
- 1 khob ntawm liab chaw nres nkoj
- 1 tbsp. l. hmoov nplej;
- 2 tbsp. l. butter.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Plab cov duck, tshem tawm cov seem uas yog feathers. Tshem tawm cov pob txha, tawm hauv cov pob txha caj dab rau sab saum toj thiab sab ceg qis dua. Tshem tawm cov pob txha los ntawm caj dab, kom ua li no, rub rov qab cov nqaij mos hauv thaj chaw caj dab thiab, hais txog lub pob txha hyoid, tshem nws.
Kauj ruam 2
Qhib lub xub pwg sib koom ua ke, hla lub ligaments tsis muaj kev puas tsuaj rau articular cov chaw, thiab tshem tawm cov clavicle thiab scapula (pob txha me me ntawm tis los ntawm lub humerus thiab ntxiv mus tuaj yeem sab laug). Cais cov nqaij tawm ntawm lub pob txha caj dab nrog luv luv, ntse riam, tshem nws zoo li lub Tshuag rau tus noog ob txhais ceg. Xaiv lub hauv caug sib koom ua ke, nkaum nws, hla cov leeg, tshem tawm cov leeg pob txha. Ua tiav qhov sib cais ntawm cov nqaij los ntawm cov pob txha tag.
Kauj ruam 3
Npaj lub txhaws: txiav cov xim dawb tsis muaj tsw rau cov phiaj ua ke, mash, cais cov txiv ntseej los ntawm cov noob thiab cov nplais, tshem tawm cov zest los ntawm cov txiv kab ntxwv nrog grater, cais cov pulp ntawm cov zaj duab xis thiab zuaj lub pulp, tom qab ntawd sib xyaw cov khoom xyaw. Sim cov sib tov, yog tias tsis qab ntsev kom txaus cov txiv ntseej ntxiv. Ntxiv breadcrumbs thiab grated nyuaj cheese.
Kauj ruam 4
Caws sab hauv thiab sab nraud ntawm os nrog ntsev, sau nrog npaj npaj, xaws lub qhov nyob ntawm ib sab ntawm caj dab thiab tw, tshiav cov mis lub mis nrog cumin kom tshem tawm cov ntxhiab ntawm cov rog rog.
Kauj ruam 5
Muab cov nqaij npuav tso rau ntawm lub tais ci, tho lub cev nrog lub ntsej muag ntawm rab riam rau ntau qhov chaw, preheat qhov cub kom 180 ° C thiab ci rau li ib rau ib thiab ib nrab teev. Txiav rau hauv feem, pab nrog txiv kab ntxwv wedges thiab liab caw.
Kauj Ruam 6
Npaj cov kua ntses: Tev lub qej, txiav nws mus rau hauv cov hlais nyias, kub ib diav ntawm butter hauv ib qho txuj ci thiab kib lub qej rau hauv nws li ob feeb. Ncuav rau hauv chaw nres nkoj, nqa mus rau ib lub rhaub thiab ua noj rau tsib feeb. Tom qab ntawd ncuav nyob rau hauv lub broth thiab kom tshaj medium tshav kub kom txog thaum lub sauce yog halved.
Kauj Ruam 7
Qhuav ib tablespoon ntawm butter thiab sib tov nrog hmoov, ntxiv rau sauce thiab ua noj, nplawm tas li rau ib feeb, tom qab ntawd lub caij ntses nrog ntsev thiab kua txob, pab kub hauv ib lub tais cais nrog ci os.
