Khib nqaij npuas yog qhov zoo tagnrho rau kev sim ua noj. Piv txwv li, nws tuaj yeem nrog cov tshuaj ntsuab uas muaj ntxhiab thiab txiv av thiab ci hauv qhov cub - koj tau txais lub tais rau lub tuam txhab loj.
Nws yog qhov tsim nyog
- - nqaij npuas kib nrog 5 tav (li 2 kg).
- Txog kev sau:
- - ib diav ntawm txiv roj roj;
- - 2 lub txiv apple me;
- - 1 stalk ntawm celery;
- - Ib nrab ib nrab dos;
- - ib nrab ib me nyuam diav hiav txwv ntsev;
- - hauv av kua txob dub;
- - ib lub cij ntawm qej;
- - 75 gr. mov ci;
- - ib diav ntawm tws parsley, rosemary thiab sage;
- - zest ntawm ib nrab lub txiv qaub;
- Rau kev muab tshuaj txhuam:
- - ib diav ntawm tws parsley, rosemary thiab sage;
- - zest ntawm ib nrab lub txiv qaub;
- - ib tug clove ntawm qej.
- Rau broth:
- - 200 ml ntawm nqaij qaib;
- - 200 ml ntawm txiv ntoo cider;
- - 100 ml ntawm caw dawb;
- - ib diav ntawm txiv roj roj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Peb pib los ntawm kev npaj txhaws rau cov nqaij. Sov cov txiv roj roj rau hauv ib lub lauj kaub, muab cov txiv apples, dos thiab celery txiav rau hauv cov me me, ntsev thiab kua txob. Simmer, nplawm qee zaus, rau 6-7 feeb ua kom muag zaub thiab txiv av. Ntxiv lub taub qej thiab simmer rau ib pliag. Peb tshem tawm cov kua ntses los ntawm tshav kub, ntxiv cov ncuav cij, tshuaj ntsuab thiab txiv qaub zest. Do thiab cia qhov txias kom puv.
Kauj ruam 2
Peb mus poob nqaij. Peb txiav lub xwmfab kom cov nqaij "nthuav tawm". Ntsev thiab kua txob.
Kauj ruam 3
Peb kis tus txhaws ntawm nqaij thiab quav nws.
Kauj ruam 4
Khi nrog twine thiab npog nrog sib tov ntawm tws tshuaj ntsuab, qej thiab txiv qaub zest.
Kauj ruam 5
Ncuav cov kua xyaw rau hauv cov kua zaub thiab coj lawv mus rau ntawm lub hau.
Kauj Ruam 6
Preheat qhov cub rau 200C. Npog cov ntawv ci nrog ntawv ci thiab muab tso rau hauv qab ntawm xaim hlau. Tso cov nqaij rau ntawm cov hlua khib nyiab thiab ci li 20 feeb. Tom qab ntawd, ncuav nws nrog ib feem peb ntawm cov kua txiv thiab npog nws nrog ntawv ci rau saum. Peb txo qhov kub kom txog 175C thiab ci cov nqaij kom txog 90 feeb. Lub sijhawm no, nchuav nrog kua cawv 2 zaug ntxiv. Ua ntej pab, cia cov nqaij siav sawv sab nraum lub qhov cub li 10 feeb.
