Veal tus nplaig tau muaj npe nrov hauv kev niaj hnub gastronomy tsis yog ua cov khoom noj qub, tab sis kuj yog cov khoom lag luam uas pab tsim cov metabolism hauv lub cev. Thiab nws yog txhua yam hais txog cov ntsiab lus nplua nuj ntawm zinc thiab phosphorus hauv cov khoom.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 1 kg ntawm veal nplaig
- - 150 g txiv ntseej
- - 2 lub taub hau ntawm dos
- - zaub roj
- - 50 g hmoov
- - 50 g lws suav muab tshuaj txhuam
- - 2 carrots
- - 100 ml liab
- - 150 g noob noob dos loj
- - txiv qaub
- - ntsev thiab kua txob
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ntxuav thiab ntxuav tus nplaig lub qhov ncauj kom zoo, tsau nws hauv dej txias rau 12 teev. Fry tus nplaig nyob rau hauv cov roj kub ntawm txhua sab kom txog thaum xim av xim av thiab tso rau hauv ib lub tais cais.
Kauj ruam 2
Hauv cov roj uas tus nplaig kib, txuag cov hmoov nplej, muab thiab kib cov zaub txiav rau hauv cov nplais. Ntxiv dej rau hauv lub lauj kaub, ntxiv lws suav muab tshuaj txhuam thiab txuj lom, muab tus nplaig, ntsev thiab simmer rau hauv qab lub hau rau 2 teev.
Kauj ruam 3
Coj tawm tus nplaig tiav lawm, tev los ntawm zaj duab xis thiab txiav mus rau hauv feem. Muab cov nqaij tso rau hauv ib qho zaub cais thiab saum toj kawg nkaus nrog cov nqaij ntuag. Hauv lwm txoj kev txawj ntse, kib cov tev ntawm qhov tsis sib xws, npog cov paj ntoo, npog nrog dej thiab simmer kom txog thaum muag muag.
Kauj ruam 4
Yaug cov txiv ntseej, npog nrog dej npau npau, pov tseg hauv ib lub colander thiab xa mus rau stew ua ke nrog dos. Tom qab ob peb feeb, ntxiv cov zaub stewed rau tus nplaig, ncuav hauv caw, ntsev thiab simmer tshaj tsawg cua sov rau 15 feeb. Garnish nrog tws tshuaj ntsuab thiab txiv qaub wedges thaum pab.
