Cov zaub mov xav tau muaj pungent saj. Nws yuav tsum siav los ntawm nqaij zoo nqaij. Qhov ntxiv ntawm cocoa rau kua kua ntoo carne yog cov ib txwm nyob hauv Mev cuisine.
Nws yog qhov tsim nyog
- - nqaij nyuj - 750 g;
- - dos - 1 pc.;
- - qej - 3 cloves;
- - txiv roj roj - 3 diav;
- - kua txob kua txob (ntsuab) - 3 pcs.;
- - hwm hmoov - 1 tbsp;
- - kua txob hmoov - 2 tsp;
- - liab kua txob - 1 pc.;
- - dej los yog kua - 300 ml;
- - nyob kas poom los txiv lws suav - 800 g;
- - lws suav puree - 3 tablespoons;
- - cocoa hmoov - 1 tablespoon;
- - cov kaus poom liab liab - 400 g;
- - kua qaub - 1 pc.;
- - tshiab coriander - ib tug puv tes.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tshem tawm cov nqaij nyug ntawm lub taub yees txias ua ntej, cia yaj. Yaug ib daig ntawm cov nqaij hauv dej ntws, txhuam cov phuam so hauv chav ua noj. Quav nqaij nyoos rau hauv tej daim. Nruab cov nqaij grinder nrog riam rau npaj ntxhib minced nqaij. Lossis siv tshuab ntaus khoom noj los zom cov nqaij.
Kauj ruam 2
Tso lub lauj kaub rau ntawm lub qhov cub, ua kom sov rau hauv nruab nrab kub nrog rau ob rab roj txiv roj. Tso cov nqaij minced rau hauv ib lub lauj kaub frying, kib, nplawm qee zaus. Muab cov khoom tiav ua tiav rau hauv cov lauj kaub tais diav ceramic.
Kauj ruam 3
Rau kev ua noj ntxiv, tev lub dos thiab txiav mus rau hauv me me. Tev lub qej cloves, zuaj nrog lub tiaj tiaj ntawm ib rab riam, tom qab zoo ntuag. Ntxuav cov kua txob hauv txob, txiav thiab tshem tawm cov noob. Txhoov kua txob ntsuab txiav kom huv.
Kauj ruam 4
Sov cov roj txiv roj dua nyob rau hauv ib qho txuj ci, mus rau qhov kawg ntawm ib tablespoon. Fry lub dos ntsuas kom txog thaum muag muag. Ntxiv qej thiab kua txob rau nws. Ua noj cov khoom noj rau ob peb feeb.
Kauj ruam 5
Muab cov dos sib tov nrog cov nqaij minced, ua noj ua ke dhau qhov uas tsis muaj cua sov. Ntxiv cov hmoov nplej, chili qhuav rau cov khoom hauv lub lauj kaub.
Kauj Ruam 6
Txiav cov txiv lws suav hauv kaus poom thiab xa mus rau qhov muaj pes tsawg leeg nrog rau lws suav muab tshuaj txhuam. Ua noj tshaj li nruab nrab cua sov rau 50-60 feeb, nplawm qee zaus.
Kauj Ruam 7
Tom qab ib teev, ntxiv cov cocoa hmoov thiab kua txob liab ntshiab rau lub saucepan. Ntxiv cov taum thiab kua txiv qaub 15 feeb ua ntej kua chili con carne tiav lawm.
Kauj ruam 8
Muab cov zaub mov tso rau ntawm ib lub phaj, nphoo nrog coriander thiab nrog ob peb tee ntawm Tobasco sauce. Garnish zaub mov nrog rau kua txob ntxiv.
