Qhov no qub thiab heev heev tais yog qhov tiag nrhiav rau cov neeg nyiam taum. Muaj ntau ntau txoj kev los npaj cov kua ntoo chwv mauv hauv Mexico. Cia peb tau los paub txog ib tus ntawm lawv?
Chili con carne yog taum stew flavored feem ntau nrog kua kua txob kub (raws li lub npe qhia). Ntxiv rau cov kua txob, nqaij npuas kib, nqaij minced lossis tej daim me me ntawm cov nqaij, zaub, tshuaj ntsuab, txiv applesauce, npias thiab txawm tias … kas fes tau ntxiv rau cov tais. Chili tuaj yeem yog cov kua txiv ntoo heev, xws li hauv daim duab, lossis ziab khaub ncaws - hauv qhov twg nws yuav tau txais kev pab ntawm flatbread. Cia peb sim ua ib qho ntawm cov qauv qub ntawm cov tais no.
Peb yuav xav tau:
- 200 grams ntawm koj cov noob taum liab uas koj nyiam, soak thiab rhaub kom txog thaum sib tw
- 150-200 grams nqaij npuas. Cia peb caj dab nrog rog me me
- 1 kua (lossis tsawg dua kub, yeem)
- 1 dos loj
- 2 cloves ntawm qej
- 1 lub kua txob
- 1 tau cov khoom hauv nws cov kua txiv
- qhuav basil, finely av cumin thiab oregano - ib me nyuam diav txhua
- 1 txiv qaub
- ntsev, ib tug pinch ntawm qab zib, zaub roj
Cov khoom lag luam tsim no yuav cia koj tau txais ib hom dawb. Yog tias koj nyiam ua zaub mov kub, ntsim, siv ntau cov kua txob.
Npaj:
1. Ua kom sov cov roj zaub rau hauv ib lub lauj kaub tob, muab kib cov nqaij, kib kom txog thaum cov kua tso tawm.
2. Hauv lwm qhov txuj ci, kib hauv cov dos txhoov zoo me me, tom qab ntawd ntxiv cov qij thiab chili rau nws. Tom qab ob peb feeb, ntxiv cov tev txuj lom, sib tov.
3. Muab cov nqaij thiab dos tso rau hauv saucepan, qhov twg yuav ua rau zaub mov. Chop cov txiv lws suav, ntxiv rau saucepan. Yog tias muaj kua me ntsis, ntxiv me ntsis kua txiv ntxiv rau ntsev thiab suab thaj. Tso cov zaub mov rau simmer tshaj tsawg cua sov rau txog 40 feeb.
4. Ntxiv cov taum thiab kua txiv qaub (kom saj, koj yuav tsis siv tag nrho cov kua qaub). Simmer rau lwm 20-30 feeb.
5. Ua nrog tshuaj ntsuab, qhob cij dawb, mov, lossis tortillas. Yog hais tias koj tau npaj hom ntsim heev, muab cov tshuaj tsw qab rau lub rooj.
