Chile yog ib tus neeg nyiam tshaj plaws Mev thiab Texan paub thoob plaws lub ntiaj teb. Nyob hauv tsev, cov zaub mov no hu ua "Chili con carne", uas lus yuav muab txhais los ntawm lus Spanish yog "kua nrog nqaij". Cov zaub mov tseem ceeb ntawm cov tais no yog cov kua txob kub npau thiab nqaij minced, tag nrho lwm cov khoom xyaw ntxiv nyob ntawm qhov chaw nyob lossis nyiam saj.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Muab rau 4:
- 2 dia roj txiv roj
- 2 cov dos liab
- 1 clove ntawm qej
- 2 lub kua txob liab liab kub
- 450 gr ntawm nqaij nyuj
- 1 tablespoon hmoov
- 2 x 400 cov kaus poom hauv cov txiv lws suav
- 400 g tuaj yeem sib xyaw cov taum
- 2 lub kua txob qab zib
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tev lub chili thiab tsuav kom zoo.
Kauj ruam 2
Tev lub dos thiab txiav rau hauv cubes.
Kauj ruam 3
Tev thiab zuaj ib qho clove ntawm qej.
Kauj ruam 4
Ua kom sov lub txiv roj roj rau hauv cov lauj kaub los yog cov tais uas muaj hnyav hauv qab. Saute cov dos, chili thiab qej rau 4-5 feeb.
Kauj ruam 5
Thaum cov zaub yuav ci, muab cov nqaij nyuj, ntxuav nws thiab txiav ua tej daim me me.
Kauj Ruam 6
Tawm tawm cov zaub kib. Faib cov nqaij ua ob qho sib luag. Fry txhua ib nrab kom txog thaum xim av, thaum nplawm tas li.
Kauj Ruam 7
Ntxiv cov dos, qej thiab chili rau cov kib nqaij. Ntxiv cov txiv lws suav hauv kaus poom thiab ib tablespoon ntawm hmoov. Thaum lub sij hawm nplawm tag, coj cov zaub mov rau lub rwj.
Kauj ruam 8
Npog thiab ua noj rau ib teev. Thaum lub lauj kaub tais diav los, muab lub tswb txob, ntxuav nws, tev thiab txiav mus rau hauv me me.
Kauj Ruam 9
Tom qab ib teev, ntxiv cov taum thiab tswb kua txob rau hauv lub chili.
Kauj ruam 10
Kaw lub hau thiab ua noj hla nruab nrab kom sov ntev li 1.5 teev. Pab nrog qaub cream, txiv lws suav, dos liab thiab coriander.
