Ntses yog nplua nuj hauv phosphorus thiab lwm yam muaj txiaj ntsig zoo, uas nws muaj txiaj ntsig los ntawm kev noj zaub mov zoo thoob ntiaj teb thiab tau pom zoo rau ob tus neeg laus thiab menyuam yaus. Cod, haddock thiab pollock yog suav tias yog cov zaub mov tsis muaj calorie thiab raug tso cai nyob rau hauv kev noj haus ntawm cov neeg uas nrhiav kom poob phaus. Kev noj ntses cov zaub mov tsawg kawg ob zaug hauv ib lub lis piam txhim kho lub hlwb ua haujlwm thiab kev xav.
Nws yog qhov tsim nyog
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- ib tug ntses;
- butter;
- ntsev;
- kua txob dawb;
- txiv qaub kua txiv;
- zaub txhwb qaib;
- tu riam;
- txiav pawg thawj coj;
- lauj kaub;
- ntsaws rau hauv lub qhov cub khov khov;
- ntawv ci lossis parchment;
- phaj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Xaiv cov ntses tshiab tshiab hauv khw. Khov, cov kaus poom, cov ntsev, haus luam yeeb, ziab rau vim ntau yam tsis muaj cov khoom noj uas muaj txiaj ntsig. Sim tiv thaiv koj tus kheej thiab cov koj hlub los ntawm cov ntses ntes tau ntau dua li peb hnub dhau los. Qhov zoo yog yooj yim tshawb xyuas los ntawm lub qhov muag - lawv yuav tsum pom meej; Nplai - xaiv cov cev uas cov nplai haum haum rau lub sam thiaj; hnov ntxhiab - cov ntses tsis hnov tsw zoo li hiav txwv lossis pas dej, nyob ntawm qhov chaw nyob.
Kauj ruam 2
Nqa cov ntses mus tsev thiab txiav nws ncaj. Tsis txhob nyob hauv tus cwj pwm ntawm kev tso ntses nyob hauv ib lub hnab yas, txawm tias yog ob peb teev. Qhov tseeb yog tias thaum lub sijhawm koj taug kev los ntawm lub tsev muag khoom mus rau lub tsev muaj qhov kub tsis txias, thiab nws muaj peev xwm ua rau muaj kev cuam tshuam ntau dua ntawm cov kab mob muaj kab mob nyob rau saum npoo ntawm ntses lub cev tuag.
Kauj ruam 3
Ntxuav cov ntses nyob hauv qab dej txias kom tiv thaiv chav ua noj los ntawm nplai ya hauv txhua qhov chaw. Txhawm rau lub cev tuag nrog lub qhov ntev nqaim riam, yog li koj tuaj yeem nyab xeeb kom tshem tawm lub zais plab, uas, yog tias qhov tshwm sim tsis zoo, yuav muab cov pulp rau qhov iab. Yog tias muaj teeb meem twb tau tshwm sim, thiab koj tau chob nws, ua tib zoo txiav tawm ntawm cov chaw uas cov kua tsib tau nchuav, thiab so hauv sab hauv lub plab nrog kua txiv qaub.
Kauj ruam 4
Txiav tus ntses ua ntu. Yog tias koj xav tau zeb, ntxig ib qho ntev, nqaim thiab ntse heev riam ntawm lub taub hau thiab tus nqaj qaum. Nrog kev txiav kom zoo txav, txav ntawm tus Tsov tus tw. Tshem tawm 2 sab hauv tib txoj kev. Tshem cov pob txha me tawm hauv cov ntses nrog cov tais daig.
Kauj ruam 5
Cov nqaij ci ci xws li halibut, salmon, salmon, trout. Ua li no, siv parchment lossis ntawv ci. Chav pike perch, ntses ntses, ntses hiav txwv. Nrog rau cov ntses, koj tuaj yeem ntxiv me ntsis zaub txhwb rau hauv lub lauj kaub. Fry dej thiab pas dej ntses, nrog rau ntses ntawm lub tsev neeg ntses: haddock, pollock, cod. Tab sis, yog tias txoj haujlwm poob ob peb phaus, nws yog qhov zoo dua rau simmer lawv hauv dej me me nrog qhov sib ntxiv ntawm cov kua txiv qaub. Raws li kev cai, cov ntses yog ntsev nrog hiav txwv ntsev thiab kua txob dawb hauv av. Raws li rau qhov tshwj xeeb ntawm Lavxias, crucian carp hauv Lavxias tau muab tsuav hauv qab zib txij li lub sijhawm qub, carp - simmered hauv qhov cub, thiab sterlet - hau hauv champagne, tab sis qhov no yog nyob hauv cov tsev ntawm lub nroog nobility.
