Ib qho qab heev thiab kom yooj yim los npaj cov paj laum txias yuav yog qhov zoo ntxiv rau ib lub rooj.
Nws yog qhov tsim nyog
- Rau khoom txom ncauj:
- - 2 lub taub ntim qe nruab nrab;
- - 1 lub taub hau loj ntawm qej;
- - 2 tbsp. dia roj zaub;
- - zaub txhwb qaib;
- - dill;
- Rau lub marinade:
- - 1.5 liv dej;
- - 2 tbsp. diav ntsev;
- - 100 ml ntawm vinegar;
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yaug lub eggplants kom huv si, qhuav thiab txiav lawv lengthwise mus rau hauv "petals", tsis txiav mus rau qhov kawg. Lub nplaim paj yuav tsum yog li 1 cm tuab.
Npaj cov marinade: rhaub dej, ntxiv cov kua txob thiab ntsev.
Tso npaj eggplants nyob rau hauv boiling marinade thiab boil rau 15 feeb. Cia kom txias, muab tso rau ntawm ib lub phaj.
Kauj ruam 2
Yaug lub zaub txhwb qaib, dill, co thiab tsuav kom zoo. Ua ke nrog qej, yav tas los tau txhoov ntawm grater, thiab roj zaub.
Kauj ruam 3
Sau lub txias eggplants nrog qej loj. Zaws lawv kom maj mam, txuas tag nrho cov "nplaim paj" thiab muab cov eggplants tag nrho cov duab, tso rau hauv 12 teev.
