Rau cov tshuaj yej qab ntxiag tog, lub teeb Fabkis ncuav qab zib yog qhov zoo tagnrho. Lub saj ntawm apricots yuav ntxiv sourness thiab txawv txawv saj.
Nws yog qhov tsim nyog
- - ci zaub mov.
- Rau qhov ntsuas:
- - nqaij qaib qe 3 pcs.;
- - qab zib 0.5 khob;
- - mis 0.5 khob;
- - hmoov nplej 1 iav;
- - ci hmoov;
- - apricot liqueur 1 tbsp. diav;
- - butter rau greasing lub pwm.
- Txog kev sau:
- - cov kaus poom apricots 750 g.
- Rau glaze:
- - tuab apricot jam 1 iav;
- - apricot kua txiv 50 ml.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Noj qe. Cais cov dawb thiab qe los ntawm ob lub qe. Whisk 2 yolks thiab 1 qe nrog qab zib. Yeej kom txog thaum cov piam thaj yaj tag. Ntxiv cov mis, hmoov nplej sifted nrog ci hmoov thiab dej cawv rau cov qe nrua ntaus. Sib tov lub khob noom cookie kom huv si. Whisk lub qe qe ntxiv kom sib cais thiab maj mam ntxiv lawv mus rau lub khob noom cookie.
Kauj ruam 2
Xuas nqaij ci rau lub ncuav ci. Ncuav ib nrab ntawm lub khob noom cookie rau hauv pwm. Muab cov kaus poom apricot tso rau saum toj, nrog rau sab convex tig mus. Sau rau hauv seem uas yog cov khob noom cookie thiab ua kom du nrog ib rab diav. Ci cov ncuav qab zib ntawm 200 degrees rau 45 feeb. Chill cov khoom qab zib tiav hauv pwm, tom qab ntawd ua tib zoo tshem nws.
Kauj ruam 3
Tso cov jam rau hauv lub me me saucepan, nchuav hauv cov kua txiv apricot lossis dej. Nqa cov dej sib tov rau ib lub rhaub, nplawm tas li. Tshem tawm los ntawm tshav kub, txias me ntsis thiab ci dua saum ncuav mog qab zib. Tom qab ntawd txiav cov khoom noj qab zib ua cov ntu. Txhua daim tuaj yeem raug garnished nrog mint sprig.
