Cov vanilla khov hauv tsev muaj cov khoom noj qab kawg li. Nws mus zoo nrog yuav luag txhua txhaws - berries, grated chocolate, noob txiv, jam, thiab lwm yam. Qhov delicacy no zoo tagnrho li cov khoom qab zib hauv huab cua sov lub caij ntuj sov.
Nws yog qhov tsim nyog
- - cream 35% roj (200 ml);
- - mis (200 ml);
- - icing qab zib (100 g);
- - qe qe qe (4 pcs.);
- - vanilla.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua ntej tshaj, ntxiv me me ntawm vanilla (1-2 pinches) rau mis, nqa mus rau ib lub rhaub thiab txias rau 40 degrees. Tom qab ntawd noj 4 chilled nqaij qaib qe thiab cais cov dawb ntawm yolks. Muab cov nkaub ntim tso rau hauv ib lub tais thiab enamel thiab, siv cov tshuaj tov, yeej lawv nrog 50 g ntawm hmoov qab zib kom txog thaum ua npuas dej muaj zog. Muab cov mis txias tso rau hauv ib lub tais uas muaj cov npliag nplawm hauv cov dej ntws kom zoo, kom tsis txhob cuam tshuam. Tso cov dej sib xyaw ua ke hauv dej da dej thiab ua noj rau 10-15 feeb kom txog thaum nws tuab. Peb tshem tawm cov tais nrog lub npov-mis mis loj los ntawm dej da dej thiab tam sim ntawd txo nws mus rau hauv lub thawv tob ntim uas muaj dej txias, tom qab ntawd peb muab tso rau hauv lub tub yees rau lwm 10-15 feeb.
Kauj ruam 2
Hauv ib lub tais cais, tuav cov qab zib thiab cov seem ua qab zib icing kom txog thaum ua npuas tau ruaj khov. Muab cov roj npiv tso rau hauv qab-txias sib tov nrog whipped cream, sib tov txhua yam kom huv si. Peb muab cov khoom seem rau vanilla khov tso rau hauv lub thawv ntim yas (nws yuav tsum tsis txhob siv ntau tshaj ¾ ntawm qhov ntim ntawm cov zaub mov) thiab kaw lub hau kom nruj.
Kauj ruam 3
Peb muab lub thawv ntim nrog dej khov rau hauv lub freezer rau 4 teev. Thaum thawj 2 teev ntawm qhov chaw txias, txhua 20 feeb, nws pom zoo kom hle cov dej khov thiab do nws, tom qab ntawd nws yuav tig los ua softer thiab tsis muaj qhov ntxhib ntxiag.
Kauj ruam 4
Tom qab lub sijhawm tau hais tseg tau dhau mus lawm, peb tshem tawm cov dej khov tawm hauv lub tub yees thiab muab kho kom zoo nkauj rau peb qhov peb nyiam (cov txiv ntseej, chocolate ncuav qab zib, tej daim txiv, berries, jam, thiab ntxiv).
