Cov txiv ntoo qab zib tshiab tau muag txhua qhov chaw thiab huab cua sov thiab hnub ci sab nraud - txhua yam qhia tias nws yog lub sijhawm los ua qhov dej khov zoo no!
Nws yog qhov tsim nyog
- - 200 ml hnyav cream;
- - 200 ml 2.5% mis;
- - 2 yolks;
- - 150 g suab thaj;
- - 3 tbsp. vanilla qab zib;
- - 200 g txiv ntoo los yog txiv ntoo tauj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tshem cov noob ntawm cov txiv ntoo qab zib lossis txiv ntoo qab zib.
Kauj ruam 2
Ncuav cov mis nyuj rau hauv saucepan thiab coj mus rau lub rhaub. Sai li nws npau, tshem tawm los ntawm tshav kub.
Kauj ruam 3
Thaum lub mis nyuj kub npau npau, yolks yuav tsum tau whisked nrog piam thaj thiab vanilla qab zib rau hauv qab zib.
Kauj ruam 4
Tom qab ntawd ncuav ib nrab ntawm cov mis nyuj kub tshaj yolks, nplawm lawv nquag nrog whisk. Ncuav cov roj-mis sib tov rau cov mis ntxiv rau hauv ib lub lauj kaub thiab muab tso rau ntawm lub qhov cub dua li hauv nruab nrab. Ua noj, nplawm qee zaus, kom txog thaum qhov sib tov pib tuab - qhov no yuav siv li 5 feeb.
Kauj ruam 5
Tshem tawm cov tuab ntawm qhov kub los ntawm tshav kub, cia kom txias rau chav sov thiab tso rau hauv ib teev.
Kauj Ruam 6
Yeej lub chilled cream nrog rau cov rog ua ntawm 33-35% nrog tov khoom kom txog thaum ruaj khov. Maj mam, tab sis kom huv si, sib tov nrog ib daim duab ntoo nrog lub ntsej muag kom txias-mis nyuj loj thiab ncuav rau hauv lub thawv txias. Muab tso rau hauv lub freezer rau 3 teev.
Kauj Ruam 7
Tom qab 3 teev, tshem tawm cov dej khov ntawm lub taub yees txias thiab ntaus nrog lub tov khoom. Rov qab rau qhov txias rau 2-3 teev, thiab tom qab ntawd rov ua cov txheej txheem dua.
Kauj ruam 8
Txiav cov txiv ntoo pitted lossis txiv ntoo qab zib rau hauv halves thiab ntxiv rau cov dej khov nab kuab (nrog rau nplawm kawg). Tso dej khov nab kuab hauv lub tub yees thaum hmo ntuj.
