Ua noj cov qab tshaj plaws thiab kev sib tw maj mam cov ntses salmon. Nws tsis yog qhov nyuaj thiab ntau pheej yig dua hauv khw. Daim ntawv qhia ua tau haum tsis tsuas yog rau salting salmon hauv tsev, tab sis kuj tseem rau salting trout.
Nws yog qhov tsim nyog
- Fresh salmon (Tail) 500-700 gr
- Coarse ntsev 2 diav
- Qab zib 1 teaspoon
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Peb coj tus Tsov tus tw ntawm salmon (yav dhau los yaj, yog tias xav tau), ntxuav nws los ntawm cov nplai, yaug nws, txiav lub fins thiab tus Tsov tus tw. Nrog rab riam ntse, ua tib zoo ua daim tawv nqaij. Tom qab ntawd peb txiav cov salmon raws cov ruv, tshem cov nqaj qaum thiab cov pob txha loj nrog tweezers kom tau txais qhov nqaij huv. Peb faib nws ua kwv yees li 2-4 ntu.
Kauj ruam 2
Peb sib tov ntsev thiab suab thaj. Peb noj cov txha hniav laus (los yog iav) cov tais diav, nyiam dua nrog lub hau. Txau rau hauv qab nrog ib qho sib xyaw ntsev thiab qab zib, muab cov ntses liab tso rau. Tom qab ntawd ntsev dua rau saum, kaw cov tais diav nrog lub hau (koj tuaj yeem siv cov zaj duab xis uas tsis yog lub hau) thiab muab tso rau hauv lub tub yees rau ib hnub. Hauv ib hnub, cov ntses tau npaj rau kev noj.
Kauj ruam 3
Koj tuaj yeem ua haujlwm npaj-ua ntses salmon rau lub rooj hauv cov hlais hlais, garnished nrog sprigs ntawm tshiab dill thiab nyias hlais cov txiv qaub.
