Xws li cov khoom qab zib muaj lub ci pom thiab muaj qab ntxiag thiab qab ntxiag, uas tau txais ua tsaug rau txiv qaub. Nws yog qhov zoo meej rau lub khob dej tshuaj yej uas muaj tsw thaum lub caij noj mov lossis nrog phooj ywg.
Nws yog qhov tsim nyog
- Rau qhov ntsuas:
- - 100 g ntawm icing qab zib;
- - 100 g ntawm butter;
- - 200 g hmoov nplej;
- - ½ teaspoon ntawm ci hmoov;
- - ib lub qe;
- - Lub pinch ntawm ntsev thiab vanillin.
- Rau lub qab zib:
- - 3 lub txiv qaub;
- - 150 g butter;
- - 3 yolks;
- - 100 g suab thaj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yeej butter kom txog thaum creamy thiab ntxiv hmoov qab zib, vanillin thiab ntsev rau nws. Tuav lub qe thiab maj mam ntxiv cov hmoov nplej thiab ci hmoov, sib xyaw nrog cov khoom sib xyaw ntawm lub qeeb ceev. Knead lub khob noom cookie, qhwv nws hauv hnab yas thiab yees rau 2 teev.
Kauj ruam 2
Yob tawm lub khob noom cookie mus rau hauv ib txheej nyias thiab txiav cov voj voog uas haum rau txoj kab uas hla ntawm tartlet tins. Tshaj cov khob noom cookie rau hauv qab thiab sawv ntawm cov pwm, ua kom nruj ib qho zuj zus.
Kauj ruam 3
Pierce cov ua khob noom cookie ob peb zaug nrog rab rawg. Tso rau hauv qhov cub preheated rau 180 ° C thiab ci rau 20 feeb kom txog thaum Golden xim av.
Kauj ruam 4
Npaj lub qab zib. Ua li no, zom cov suab thaj nrog lub txiv qaub zest, ntxiv yolks thiab yeej zoo. Tom qab ntawd ncuav rau hauv cov kua txiv txiv qaub thiab do.
Kauj ruam 5
Tso lub tais qab zib hauv dej da dej thiab ua noj rau li 15 feeb, nplawm txhua lub sijhawm, kom txog thaum lub qab zib. Txias rau chav sov, ntxiv butter thiab yeej nrog kev sib tov ntawm kev kub ceev.
Kauj Ruam 6
Tso cov txiv qaub ua tiav rau hauv tartlets thiab ntawj txias rau hauv lub tub yees rau ib nrab ib teev. Ua haujlwm, garnish nrog berries thiab ntev txiv qaub tev flakes.
