Kev sib tw yeej feem ntau ntawm peb cov rooj. Lawv muaj txiaj ntsig zoo rau peb lub cev, txij li lawv muaj cov amino acids, kab kawm, sodium, potassium, phosphorus, vitamins A thiab B, tsim nyog rau tib neeg, nrog rau cov tshuaj uas muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm kev ua si.
Lawv yuav pab txo qis cov roj cholesterol thiab tiv thaiv cov kab mob plawv. Thiab cov kev yoo lossis yoo mov yuav hlub tias lawv tsis muaj calories ntau tab sis muaj protein cog ntau.
Koj yuav tsum muaj peev xwm xaiv tau cov nceb raug - lawv feem ntau muaj tawv dawb lossis paj yeeb, tsis tshua muaj nceb tshiab yuav plam lawv cov xim thiab tsaus ntuj. Ua ntej ua noj ua noj nceb, lawv yuav tsum ntxuav kom zoo. Txij li kev saj thiab tsw qab ntawm cov nceb tau muab los ntawm cov proteinin, uas yooj yim soluble hauv dej, lawv tsis tuaj yeem ntxuav tau ntev, txwv tsis pub tsuas yog cov dej uas koj ntxuav lawv yuav muaj ntxhiab.
Zoo, nws yooj yim heev los ua noj champignons, txij li lawv tau koom ua ke nrog coob ntawm cov khoom. Qhov yooj yim tshaj plaws yog marinate cov nceb, thiab koj tuaj yeem ua qhov no tsis muaj vinegar los ntawm ntxiv cov kua txiv ntawm ib lub txiv qaub. Nws yuav ntxim nyiam heev yog tias lub kaus mom ua pob yog cov khoom nrog cheese, ncuav qaub cream thiab ci. Cov nceb ua rau lub kua zaub muaj txiaj ntsig, nws yuav tig mus ua cov tshuaj tsw qab tshwj xeeb yog npaj los ntawm cov nceb loj dua, vim tias lawv muaj lub qhov txhab tsw tseeb dua li. Txij li thaum champignons yog 90% dej, thiaj li yuav kib tiag tiag, koj yuav tsum xub muab cov nceb xyaw roj tso rau hauv lub yias kom tag nrho cov kua ua kom yaj thiab tsuas yog ntxiv cov roj. Qhov no yog yuav ua li cas kib nceb yuav tig tawm, tsis stewed nceb. Lawv tseem tuaj yeem dai cov saj ntawm yuav luag txhua cov zaub xam lav.
Ntawm no yog daim ntawv qhia rau lub qub zaub xam lav nrog taum thiab nceb.
Koj yuav xav tau:
loj champignons - 10 daim
hwj ntawm pitted tau cov txiv ntseej
taum - 1 iav
zaub roj -2 tbsp. cov diav (paj noob hlis lossis txiv ntseej)
txiv qaub kua txiv - 1 tbsp rab diav
ntsev, kua txob, tshuaj ntsuab - mus saj
1. Ua ntej noj cov taum (yog tias nyob hmo ntuj hauv dej txias, lawv yuav npaj tau nrawm dua).
2. Muab cov nceb tso rau hauv cov dej qab ntsev thiab ua noj rau 8-10 feeb, tom qab ntawd yaug thiab txias.
3. Txiav cov ntawv ua noj ua haus npaj ua noj ua nyias. Txiav cov txiv ntseej rau hauv ib daim hlab.
4. Npaj hnav khaub ncaws: sib xyaw roj zaub thiab kua txiv txiv qaub.
5. Ua ke txhua yam thiab ncuav nrog hnav khaub ncaws, ntxiv cov txuj lom kom saj, hloov mus rau hauv lub tais zaub xam lav thiab dai nrog tshuaj ntsuab.
Cov kua zaub ua kua xyab hmoov nplej ua yooj yim los npaj.
Koj yuav xav tau:
champignons - 30 daim (lossis 1 kg ntawm khov thiab tws nceb)
dawb qos yaj ywm - 6 pieces
cream 10% rog
ntsev, kua txob, tshuaj ntsuab - mus saj
1. Boil peeled qos yaj ywm hauv dej me me kom txog thaum siav. Koj tuaj yeem noj txiav qos yaj ywm. Ntxiv qee qhov ntsev.
2. Rho cov nceb noj rau hauv ib lub lauj kaub kib thiab tom qab ntawd kib hauv cov roj zaub kom txog thaum Golden xim av.
3. Tso cov nceb thiab qos yaj ywm nrog kua zaub rau hauv qhov uas nws tau siav hauv tus tov, nqa tawm qhov loj kom txog thaum tus.
4. Ncuav qhov sib tov rau hauv cov kua ntses thiab ntxiv cov roj qab zib (500 ml), ua tib zoo tso thiab coj mus rau lub rhaub.
5. Koj tuaj yeem ua kua zaub kua zaub zom nrog croutons lossis grated cheese.
