Yog tias koj tsis yog tus kiv cua ntawm sauerkraut, koj tuaj yeem txaus siab rau Mexican style cabbage. Cov ntxhiab tsw qab, noj qab nyob zoo thiab qab ntxiag yuav zoo nkauj rau txhua lub tsiab peb caug thiab yuav muaj txiaj ntsig zoo yog tias muaj qhua tuaj tsis tau. Zaub pob "Mev hom" yog qhov zoo tsis tsuas yog ua kom qab, tab sis kuj yog ib sab zaub rau ib qho zaub mov twg.
Nws yog qhov tsim nyog
- Cov zaub yooj yim:
- - tshiab zaub qhwv - 3 kg
- - kua txob tswb kua txob - 2 pcs.
- - carrots - 3 (nruab nrab) pcs.
- - qej - 4 lub taub hau
- - zaub ntsuab (zaub txhwb qaib, cilantro) - 3 pob
- Rau brine:
- - dej - 1.5 l
- - granulated qab zib - 1 iav
- - zaub roj - 1 iav
- - ntsev - 2 tbsp. khoom siv diav
- - Bay nplooj - 2 pcs.
- - allspice peas - 2 pcs.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Npaj lub brine: rhaub dej, ntxiv granulated qab zib thiab ntsev rau nws, ncuav hauv zaub roj thiab ntxiv cov txuj lom - Bay nplooj ntoos thiab allspice. Boil rau 5 feeb dua li cua sov kom txog thaum ntsev thiab suab thaj yog ua tiav.
Kauj ruam 2
Finely chop lub cabbage, coarsely grate lub carrots los yog txiav mus rau hauv nqaim ib daim hlab. Txiav lub tswb ntsej muag mus rau hauv ib daim hlab. Muab cov zaub tso rau hauv ib qho chaw tob rau.
Kauj ruam 3
Tev lub qej thiab txiav mus rau hauv cov hlais nyias. Yaug lub zaub txhwb qaib los yog cilantro, tsuav ua ke nrog twigs. Muab qej thiab tshuaj ntsuab nrog zaub thiab sib tov.
Kauj ruam 4
Ncuav vinegar rau hauv txias brine. Ncuav cov zaub nrog marinade, muab tso nyob rau hauv ib lub teeb nias. Khaws cov zaub qhwv ntawm chav sov li peb hnub, tom qab ntawd muab tso rau hauv lub rhawv thiab muab tso rau hauv tub yees. Tom qab lwm peb hnub, cabbage yuav npaj txhij.
