Os ceg yog zoo meej rau kev npaj cov zaub mov no. Cov nqaij yuav tig los ua rau ntsim thiab qab.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 4 yam. ceg ceg,
- - kua txiv ntawm 1 txiv qaub
- - 1 kua txob,
- - thyme,
- - 3 cloves ntawm qej,
- - 1 dos,
- - 300 ml duck broth (nqaij qaib tuaj yeem siv),
- - ntsev kom saj.
- Rau curry muab tshuaj txhuam:
- - ½ tsp cumin,
- - ib de ntawm cinnamon, nutmeg thiab cloves,
- - 3 tbsp. l. curry hmoov,
- - 3 cloves ntawm qej,
- - thyme,
- - Qee dej.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua ntej koj yuav tsum tshem cov nqaij ntawm cov pob txha, tom qab ntawd txiav cov rog ntau dhau, txiav rau hauv nruab nrab daim.
Kauj ruam 2
Nyob rau hauv ib lub tais, sib tov kua txiv qaub, thyme thiab grated qej. Muab cov os tso rau hauv marinade thiab do, tom qab ntawd tso ib qho zuj zus.
Kauj ruam 3
Tam sim no koj xav tau ua daim ntaub muab tshuaj txhuam. Ua li no, muab ib lub tais ntawm txuj lom, thyme thiab qej grated. Ntxiv dej nyob rau ntawd thiab do kom txog thaum tus.
Kauj ruam 4
Finely chop lub dos. Thaum tshav kub kub 2 dia hauv ib saucepan. paj noob hlis roj. Muab cov dos tso rau ntawd thiab kib, nplawm qee zaus, hla ntawm qhov nruab nrab kub, li 5 feeb. Ntxiv cov qhaib kib thiab kib, nplawm qee zaus, li 2 feeb.
Kauj ruam 5
Tam sim no koj yuav tsum tso cov nqaij ntses tso rau hauv ib qho saucepan thiab kib kom nws poob nws cov xim xim paj yeeb rau sab nraud.
Kauj Ruam 6
Tom qab ntawd, ncuav lub si rau hauv saucepan, ntxiv ntsev rau saj thiab coj mus rau ib lub rhaub. Tom qab ntawd txo cov kub thiab simmer, npog, kom txog thaum cov nqaij yog kev sib tw, txog 30 feeb.
Curry yog ua ib qho zaub mov nrog mov.
