Nqaij ntses stew nrog zaub yog qhov zoo tagnrho rau kev noj zaub mov noj, vim tias cov zaub mov no tsis tsuas yog muaj calories tsawg xwb, tabsis kuj yooj yim rau kev zom. Koj tuaj yeem noj nws nrog zaub sov thiab qos yaj ywm. Thiab cov neeg uas nyiam Japanese ua mov yuav nyiam nyob hauv daim ntawv qhia ua noj nqaij ntses nrog nqaij qaib.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Rau cov ntses stew nrog zaub lub caij ntuj sov:
- 500 g dawb ntses ntses;
- 3 txiv lws suav;
- 1 lub kua txob qab zib;
- 1 dos;
- 1 zucchini;
- 3 cloves ntawm qej;
- 0.5 tsp cumin;
- 1 tbsp. l. txiv roj roj;
- zaub txhwb qaib
- ntsev
- kua txob rau saj.
- Rau cov ntses stew nrog qos yaj ywm:
- 1 kg ntawm qos yaj ywm;
- 500 g ntses fillet;
- kua txiv ntawm ib nrab ntawm txiv qaub;
- 2 dos;
- 4 pickled cucumbers;
- 4 diav lws suav muab tshuaj txhuam;
- ib nrab ib khob ntawm qaub cream;
- pawg ntawm cov tshuaj ntsuab tshiab;
- 2 tsp hmoov nplej;
- ntsev
- hauv av liab kua txob - mus saj;
- txuj lom rau ntses.
- Rau cov ntses stew nrog nqaij qaib (Japanese ua zaub mov noj):
- 225 g salmon;
- 225 g ntses dawb (cod
- haddock, flounder);
- 300 g nqaij qaib ncej puab;
- 4 cov ntawv khakusai;
- 115 g spinach;
- 1 lub loj zaub ntug hauv paus;
- 8 lub kaus mom (150 g) shiitake nceb los yog qe nceb;
- 2 daim lev nyias nyias;
- 295 g tofu;
- de ib tug ntsev.
- Rau broth:
- 1 daim ntawm dashi-konbu;
- 1, 2 liv dej;
- 1/2 khob sake
- Rau seasonings:
- 90 g daikon;
- 1 PC. kua txob kua txob;
- 1 txiv qaub;
- 4 yam. noob dos loj;
- 10 g kedzuri-bushi;
- 1 fwj tshuaj kua ntses
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Daim ntawm cov dos thiab tswb kua txob rau hauv ib nrab ntawm ib ncig. Sov ib qho txuj ci nrog txiv ntseej roj, muab cov dos thiab kua txob rau saum nws, nphoo nrog cumin thiab kib rau tsib feeb. Ua kom zoo hliv cov txiv lws suav thiab zucchini, ntxiv rau cov dos thiab kua txob sib tov, tos rau qhov sib tov kom npau npau, txo qhov kub thiab sim rau hauv qab hau rau tsib feeb ntxiv.
Kauj ruam 2
Sau cov ntses, txiav nws ua tej daim me me thiab muab tso rau hauv ib qho txuj ci nrog zaub, npog thiab simmer rau lwm kaum tsib feeb. Tom qab ntawd ntxiv cov tws tshuaj ntsuab thiab tws qej, do thiab tshem tawm ntawm tshav kub. Ua tiav cov zaub mov tiav lawm sprinkled nrog noob caraway.
Kauj ruam 3
Txiav cov ntses fillets rau hauv nruab nrab-tsuas yog ua kom cov ntses stew nrog qos yaj ywm. Drizzle dhau lawv nrog txiv qaub kua txiv, zaub roj thiab do. Koj tuaj yeem ntxiv cov ntses xyaw. Tso cov fillet rau marinate rau ib nrab ib teev.
Kauj ruam 4
Thaum lub fillet yog marinating, txiav cov dos rau hauv ib nrab ib ncig thiab kib hauv cov roj kom txog thaum Golden xim av. Tev thiab tsuav qos yaj ywm. Muab tso rau hauv cov kua zaub nrog lub qab tuab, npog nrog dej, ntxiv kib dos, kua txob thiab ua noj dhau li cua sov kom txog thaum kev sib tw.
Kauj ruam 5
Ntxiv ntsev, hlais zaub, ntses ntses thiab tshuaj ntsuab rau cov qos yaj ywm. Dissolve lws suav muab tshuaj txhuam rau hauv dej thiab ncuav nws mus rau hauv ib qho saucepan. Tso nws kom sov qis. Tom qab nees nkaum feeb, ncuav lub qab zib qaub xyaw nrog hmoov rau hauv cov ntses stew thiab ua noj ntxiv rau tsib feeb. Thaum cov zaub mov txias dua me ntsis, muab tso rau ib phaj.
Kauj Ruam 6
Ua Japanese cov tais diav hu ua ntses stew nrog nqaij qaib. Txiav tus salmon rau hauv cov pob txha-hauv daim tsib centimeters tuab thiab cov ntses dawb ua plaub daim. Quav cov nqaij qaib ncej puab ua ke nrog cov pob txha. Tso txhua yam rau hauv lub thawv loj.
Kauj Ruam 7
Tso lub lauj kaub rau ntawm qhov hluav taws kub, muab khakusai muaj, coj cov dej mus rau rhaub thiab rhaub khakusai li peb feeb, tom qab ntawd muab tso rau hauv lub colander thiab cia kom txias. Boil lub spinach hauv salted dej rau ib feeb, qhov chaw nyob rau hauv colander thiab yaug nrog dej txias.
Kauj ruam 8
Txiav lub carrots rau hauv slices thiab leek stalks rau hauv slices. Txiav lub taum paj mus rau hauv fab. Dov lub spinach rau hauv ib lub yob. Tshem hauv qab ntawm khakusai nplooj. Muab lawv tso rau saum toj ntawm txhua lwm yam, thiab nyob rau sab saum toj ntawm spinach yob.
Kauj Ruam 9
Dov lub khakusai tawm mus rau hauv qaws, tawm mus pw rau ntawm tsib feeb thiab txiav lawv rau hauv daim tsib centimeters ntev. Tso lawv rau ntawm cov nqaij qaib thiab ntses platter.
Kauj ruam 10
Ua ob lub qhov hauv cov cag ntawm daikon thiab ntxig chili tej daim rau lawv. Tshaj tawm daikon ntawm nplua grater, nyem tawm cov kua txiv. Tsim cov sib tov sib xyaw ua ke hauv daim ntawv ntawm lub pob.
Kauj ruam 11
Tso cov ntawv dashi-konba rau hauv qab ntawm cov crockery. Sau nws 2/3 tag nrho nrog dej thiab sake thiab coj mus rau ib lub rhaub, tom qab ntawd txo kom sov. Tso cov ntawv dashi-konba rau hauv qab ntawm cov crockery. Sau nws 2/3 tag nrho nrog dej thiab sake thiab coj mus rau ib lub rhaub, tom qab ntawd txo kom sov.
Kauj ruam 12
Muab salmon, nceb, nqaij qaib thiab carrots nyob rau hauv lub lauj kaub dej thiab sake thiab muab tso rau ntawm hluav taws. Thaum cov nqaij thiab ntses yuav luag tiav, ntxiv cov khoom xyaw seem thiab ua noj kom txog thaum sib tw.
Kauj ruam 13
Pab nrog kua ntses. Ncuav nws mus rau hauv cov paib me me, nyem ob peb tee txiv qaub kua txiv rau hauv nws thiab ntxiv rau lub caij ua si.
