Kub Eggplant Zaub xam lav yog hearty, six, tsis tau lub teeb zaub zaub xas lav uas tuaj yeem yog cov zaub mov sawv ntsug. Nws saj yog nplua nuj thiab kaj, lub aroma thiab tsos kuj yog appetizing heev.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 3 eggplants;
- - 2 lub tswb liab hwj txob;
- - 3 dos;
- - 4 txiv lws suav tshiab;
- - 5 cloves ntawm qej;
- - ib pawg ntawm dill, parsley, cilantro;
- - 100 ml ntawm cov roj zaub;
- - Hauv av kua txob, ntsev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yaug tag nrho cov zaub, plws qhuav. Tso cov txiv kab ntxwv tag nrho, kua txob, txiv lws suav, tev dos pov tseg rau hauv qhov cub tsis muaj roj, hau nrog txiv roj roj. Tso rau hauv qhov cub ua kom sov li 190 degrees rau 20 feeb. Yaug cov xyoob ntoo ntawm cov tshuaj ntsuab, pat qhuav. Tev lub cloves ntawm qej, tsuav kom zoo thiab ua ke nrog cov tshuaj ntsuab.
Kauj ruam 2
Tom qab 20 feeb, muab cov kua txob thiab txiv lws suav los ntawm pwm rau hauv ib lub tais, zawm nrog zaj duab xis uas txhaws tas, thiab tawm mus li 10 feeb. Ci eggplants nrog dos rau lwm 15 feeb hauv qhov cub.
Kauj ruam 3
Tev lub qhov txias me ntsis kua txob thiab txiv lws suav los ntawm cov noob thiab cov yeeb yaj kiab, txiav mus rau hauv nruab nrab-qhov loj me. Tshem cov eggplants nrog dos, txiav cov eggplants rau hauv halves, siv rab diav kom tshem tawm cov pulp ntawm txhua qhov. Mash lub pulp hauv mashed qos yaj ywm nrog rau cov nplais txiv lws suav, kua txob thiab cov dos, muab cov zaub cog rau hauv cov pwm, sib tov, lub caij nrog roj, ntsev thiab kua txob. Yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem txiav cov khoom siv eggplant rau hauv cubes, yog tias koj nyiam cov zaub kom nkig me ntsis hauv zaub nyoos. Peb tsis xav tau halves ntawm lws suav.
Kauj ruam 4
Muab cov tais tso rau hauv qhov cub, nce qhov kub kom txog 220 degrees, ua noj rau 10-15 feeb. Tom qab ntawd, kis cov kub eggplant nyias rau ntawm cov phaj, lub caij nrog tshuaj ntsuab thiab qej.
