Lub qub thiab appetizing eggplant zaub mov nrog stuffed cutlets tuaj yeem dhau los ua cov khoom noj txom ncauj li niaj zaus hauv lub caij ntuj sov.
Nws yog qhov tsim nyog
- Rau cutlets:
- - 2 lub qe;
- - 1 dos;
- - 75 g feta cheese;
- - 2 cloves ntawm qej;
- - 1 pawg zaub ntsuab;
- - 60 g ntawm ci qhob cij;
- - ntsev
- - hauv av kua txob dub;
- - 600 g minced nqaij (nqaij npuas thiab nqaij nyug);
- - 4 diav ntawm cov roj zaub;
- - 10 cov txiv ntseej thiab pitted tau cov txiv ntseej txhua;
- Rau garnish:
- - 6 slices ntawm cheese;
- - 2 lub qe loj;
- - 2 txiv lws suav loj;
- - ntsev;
- - hauv av kua txob dub;
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Txhawm rau npaj cov nqaij minced, tsau xau ntshiab qhob cij (rau ci), tom qab txiav cov tawv nqaij ntawm nws. Tev lub dos thiab tsuav nws rau ntawm coarse grater.
Kauj ruam 2
Tom qab ntawd sib tov cov dos nrog cov qhob cij uas tsis to, ntxiv qe ib lub sijhawm, do hauv zaub ntsuab thiab nqaij minced nqaij npuas thiab nqaij nyug. Do lub resulting loj kom huv si, kua txob thiab ntsev. Tsuav cov nqaij minced zoo rau hauv ib lub tais.
Kauj ruam 3
Tev lub qej thiab tsuav nws nrog rau cov txiv ntseej thiab txiv ntseej. Txiav cov feta cheese rau hauv 8 cov vaj huam sib luag.
Daim ntawv 8 tortillas tawm ntawm cov nqaij minced, muaj yav tas los ua kom ntub koj ob txhais tes.
Kauj ruam 4
Quav cov nqaij ncuav qab zib hauv cov khub, tso nruab nrab ntawm lawv thawj qhov npaj sib tov ntawm cov txiv ntseej thiab qej, tom qab ntawd cov hlais ntawm cov cheese. Txhuam cov patties nrog cov roj zaub thiab muab ci rau plaub feeb ntawm ib sab.
Kauj ruam 5
Ntxuav ob lub eggplants loj, txiav lawv lengthwise mus rau hauv slices, tab sis tsis ua tiav, thaum tswj ib qho oblong duab. Ntsev thiab teem lawv ib sab rau 20-30 feeb los tso tawm qhov ntsim, tom qab ntawd yaug hauv cov dej ntws, kom qhuav.
Kauj Ruam 6
Ntxuav ob lub txiv lws suav loj thiab muab txiav ua voj voog. Lub caij lub eggplant pulp nrog ntsev thiab kua txob. Tso cov cheese thiab soob soob nruab nrab ntawm cov hlais. Grill eggplants on ntawv ci kom txog thaum kev sib tw.
