Koj tuaj yeem ua tsis tsuas yog jam thiab compote los ntawm txiv apples, tab sis kuj haus dej cawv. Qhov no yog yooj yim tshwj xeeb rau cov neeg uas cog txiv ntoo rau lawv tus kheej thaj av. Kua liqueurs thiab cawv yog qhov zoo ntxiv rau lub rooj hauv tsev.
Kua liqueur
Koj yuav xav tau:
- 1.5 kg ntawm txiv apples;
- 1 liter ntawm vodka;
- 1 kg suab thaj.
Rau cov khoom lag luam tsw qab, koj tuaj yeem ntxiv cov kab cinnamon lo lossis vanilla pod rau cov cawv.
Tev lub txiv apples, tshem tawm cov tub ntxhais ntawm lawv thiab txiav cov nqaij rau hauv wedges. Zuaj cov txiv apples rau hauv cov khoom noj ua kom txog thaum puree. Sib tov lawv nrog qab zib, hloov mus rau ib qho tshuaj rau qhov cub thiab kub rau 60 ° C. Do lub puree kom txog thaum cov piam thaj yog ua kom yaj.
Hloov qhov loj npaj rau ib lub taub ntim nrog lub hau, sau nws nrog vodka thiab muab tso rau qhov chaw txias. Tom qab ib lub lim piam, lim cov cawv, lam fwj nws thiab cia zaum tsawg kawg yog 3 lub hlis ua ntej haus.
Qhob kua cider
Koj yuav xav tau:
- 3 lub txiv av txiv ntoo ntawm "Golden" ntau yam;
- 3 lub txiv av txiv ntoo ntawm "Gala" ntau yam;
- 1 lub kua txiv ntawm "Fushi" ntau yam;
- 1 Granny Smith lub kua txiv.
Koj tuaj yeem hloov cov kua ntau yam kom tau ntau dua los yog tsawg dua cov txiv ntoo.
Tso cov txiv av rau hauv qhov chaw sov so rau 2-3 hnub kom lawv wilt, tab sis tsis txhob pib qaub. Tom qab ntawd, tshem cov tub ntxhais ntawm lub txiv apples, muab tso rau hauv cov khoom noj khoom haus thiab txiav lawv mus rau hauv me me. Tawm hauv qhov loj no thaum hmo ntuj. Tom qab 8 teev, tsuav cov txiv av txiv ntoo ntxiv, tig lawv mus rau hauv puree. RUB no puree los ntawm ib sab cib kom koj tsuas yog muaj kua txiv.
Tso cov kua txiv rau lwm 48 teev nyob rau hauv qhov chaw sov. Tsis txhob txhawj xeeb yog pwm tsim - tsuas yog tshem nws. Tom qab 2 hnub, lim cov kua txiv dua. Siv lub raj mis nrog lub hau kaw ntom nti thiab ua kom huv hauv lub rhaub dej. Sau lub raj mis no nrog kua txiv cov kua txiv, yog tias nws tuab heev, ntxiv dej. Kaw lub khob nrog lub hau thiab tawm hauv 3 hnub.
Tus cider yuav npaj txhij haus hauv 3 hnub. Qhib kom zoo zoo li cov kua roj uas tau muab npuav ua npuas thiab txau tawm. Tseem nco ntsoov tias vim tias xws li cov dej cawv yuav npaj yam tsis muaj sterilization thiab qab zib, hom cawv no tuaj yeem muab tso rau hauv tub yees kom tsis pub ntau tshaj ib hlis.
Yog tias hom kev ua kom cider zoo li ntev dhau thiab nyuaj rau koj, siv daim ntawv qhia yooj yim dua. Nyem kua txiv los ntawm txiv apples, ntxiv 1 tsp rau nws. poov xab qhuav thiab tawm qhov sib tov rau qhov chaw sov so rau ob hnub. Lim lub tiav dej haus thiab lub raj mis.
Nws yuav npaj tau haus hauv 3 hnub, tab sis nws tuaj yeem saj zoo dua li cider ib txwm. Nco ntsoov tias tsuas yog cov kua txiv tshiab uas nyuam qhuav zuaj yog tsim rau daim ntawv qhia no, tsis yog yuav cov kua txiv nrog kua qab zib ntxiv.
