Lub qub caij ntuj no delicacy - compote los ntawm txiv apples "ranetok", lossis "Siberian". Txaus nyiam tsos, nplua nuj saj thiab aroma. Tej yam me me rau lub txiv kab ntxwv tseem muaj nuj nqis vim tias lawv cov khoom tau txig rau hauv kev txuag. Thiab ua kom lub compote no tseem siv tau ntau dua, kev paub ntawm cov niam tsev pom zoo kom ntxiv me ntsis chokeberry rau lub txiv av.
"Lub vaj Txiv apples
Ranetka yog kev ua kom sai thiab lub caij ntuj no-tawv tawv hom txiv av txiv ntoo uas yog rau cov txiv ntoo me me. Nyob ntawm ntau yam, ntawm qhov zoo ntawm ranetki txiv apples, ib tus muaj peev xwm paub qhov txawv tsis tsuas yog cov yam ntxwv me me, tab sis kuj tseem muaj cov tsw qab. Muaj cov kev sib tw, muaj kua thiab tawg kua txiv hom uas zoo rau noj tshiab, zoo li nruj thiab tsis qab zib ntau yam ntawm txiv av txiv ntoo uas tsim nyog rau lub caij ntuj no cia. Tsis tas li ntawd, "saum ntuj ceeb tsheej" txiv mab liab xav tsis thoob nrog lawv ntau yam sab nraud: maroon, daj thiab tob liab liab txiv hmab txiv ntoo yog tseeg tsis yog ib qho tsim nyog dai kom zoo ntawm lub caij ntuj no festive rooj.
Qhov feem ntau hauv kev xav tau yog cov tawv tawv thiab muaj ntxhiab ntau yam ntawm ranetki, los ntawm qhov zoo uas thiab cov ntxhiab tsis xws luag, marmalades, kev ua kom tau nyiaj thiab jams tau. Nws tseem yog tsim nyog sau cia tias "saum ntuj ceeb tsheej" txiv apples, hauv kev sib piv nrog lwm yam, muaj ntau cov vitamin C thiab pectin tshuaj, thiab lwm yam kab lus uas muaj txiaj ntsig zoo rau lub cev thaum lub caij ntuj no txias.
Feem ntau ntau yam ntawm Ranetka Kua ntoo tsuas yog tsim rau kev ua, thiab tsuas yog ob peb hom yog qhov zoo tshaj plaws noj tshiab.
Canning compotes los ntawm ranetki
Txhawm rau khaws cov nplua nuj ntawm cov vitamins thiab microelements uas ranetki tshiab yog nplua nuj nyob hauv, koj tuaj yeem npaj lub qab qab thiab noj qab haus huv cov kaus poom compote. Tom qab tag nrho, lub caij ntuj no yog lub sijhawm thaum ntxiv cov txiaj ntsig zoo thiab cov vitamins yog qhov tsim nyog rau kev tiv thaiv.
Yog li, kev npaj ntawm kev khaws cia yuav tsum pib nrog kev npaj ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab kom tsis muaj menyuam ntawm lub rhawv zeb. Rau compote, nco ntsoov xaiv tsuas muaj zog thiab tag nrho txiv apples, ntxuav lawv kom huv si thiab ua tib zoo tshem tawm cov txiav. Tom qab ntawd muab cov txiv hmab txiv ntoo huv huv tso rau hauv lub hau ua ntej kom tsis muaj menyuam, uas tuaj yeem ntim nrog txiv apples los txog li ib nrab lossis ib feem peb. Npaj dej npau npau thaum sau lub hwj. Ncuav dej npau npau tshaj lub txiv av txiv ntoo npaj rau hauv lub rhawv thiab tawm rau tsib mus rau kaum feeb. Tom qab cov txiv hmab txiv ntoo tau sawv rau lub sijhawm tag nrho, tshem tag nrho cov dej los ntawm lub rhawv zeb rau hauv ib lub tais tob thiab ntxiv qab zib rau ntawm tus nqi ntawm 1: 1. Boil lub syrup tshwm sim kom txog thaum cov piam thaj yog ua kom yaj. Thaum lub phoov yog npaj txhij, ncuav nws mus rau hauv lub kua jars thiab yob lub canning nyob rau hauv cov hlau hau. Cov roj txias ua kom zoo nkauj tuaj yeem khaws txhua lub caij ntuj no sov ntawm chav sov.
Yuav kom tau cov compote uas muaj ntxhiab ntau dua, koj tuaj yeem ntxiv cov txiv ntoo ntawm currant, dub chokeberry lossis noog cherry rau "saum ntuj ceeb tsheej" txiv apples.
Nws yuav tsum raug sau tseg tias cov ranet apple ntau yam tshwj xeeb tshaj yog nrov hauv Siberia vim nws cov dej khov tsis kam thiab cov txiaj ntsig zoo. Tsis tas li ntawd, cov ntsiab lus nplua nuj ntawm cov vitamins, kab kawm thiab cov khoom noj muaj txiaj ntsig ua rau nws muaj peev xwm siv cov txiv hmab txiv ntoo tsis tsuas yog ua noj ua haus, tab sis kuj siv rau hauv cov tawv nqaij.
