Chakhokhbili yog cov tais qab qab Georgian. Nws tau tsim thaum chiv thawj los ntawm nqaij tsiaj pheasant. Tab sis dhau sijhawm, daim ntawv qhia yooj yooj yim thiab lawv pib siv cov nqaij qaib. Txawm li cas los xij, cov zaub mov no tau nce ntxiv thiab nrov dua. Cov ntxhiab tsw ntxhw lws suav nrog cov txuj lom, hauv cov nqaij qaib no stewed, muab cov zaub mov zoo rau lub cev tshwj xeeb.
Nws yog qhov tsim nyog
- - tus ncej puab qaib thiab / los yog cov nruas - 1 kg;
- - dos - 4 pcs.;
- - qej - 3 cloves;
- - txiv lws suav hauv lawv tus kheej kua txiv - 1 tuaj yeem;
- - lws suav muab tshuaj txhuam - 1 tbsp. l.;
- - tshiab parsley - 0.5 pawg;
- - tshiab cilantro - 0.5 pawg;
- - hops-suneli - 1 tsp.
- - hauv av dub kua txob rau saj;
- - ntsev kom saj;
- - qab zib - 0.5 tsp;
- - zaub roj rau kib;
- - sib sib zog nqus tuab-walled frying lauj kaub lossis cauldron.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yaug tus ncej puab qaib hauv qab dej ntws thiab xuas ntaub so kom qhuav. Nqa cov kib ci lossis kib nqaij, cua sov kom zoo thiab nteg cov nqaij qaib. Qhov peculiarity ntawm chakhokhbili yog tias cov nqaij tau kib hauv nws tus kheej rog, tsis tas ntxiv cov roj zaub. Ua kom ob txhais ceg sib ncu thaum txaij kom cov tawv nqaij tsis lo rau hauv qab tais. Thaum cov nqaij qaib tau tso cov rog txaus, kib nws ntawm txhua sab kom txog thaum Golden xim av.
Kauj ruam 2
Nyob rau hauv lub sijhawm no, qhib ib lub thawv ntawm txiv lws suav, hloov lawv nrog kua txiv rau hauv ib lub tais thiab cais nrog rab rawg. Tev lub dos thiab txiav mus rau hauv nyias lub quarter-rings. Nqa lwm lub yias kib, ncuav 2-3 dia roj zaub rau hauv nws thiab, thaum nws ua kom sov sov, tso cov tws dos thiab sauté txog thaum xim av xim av.
Kauj ruam 3
Thaum cov nqaij qaib kib, ntxiv cov txiv lws suav thiab kua txiv rau nws, do thiab simmer rau li 5 feeb. Ntxiv lws suav muab tshuaj txhuam, 0.5 teaspoon qab zib thiab sautéed dos. Npog thiab simmer rau 35-40 feeb ntawm qhov kub tsawg kawg.
Kauj ruam 4
10 feeb ua ntej ua noj, tev lub qej thiab tsoo los ntawm nias lossis zuag nrog rab riam. Yaug thiab luav cov zaub txhwb qaib thiab cilantro. Tom qab ntawd, muab cov qej thiab tshuaj ntsuab tso rau hauv lub lauj kaub, ntxiv lub plhaw-suneli seasoning, kua txob dub thiab ntsev kom saj.
Kauj ruam 5
Chakhokhbili tau npaj tiav! Nws tuaj yeem tau txais kev pab tam sim ntawd nrog mov hau, pasta, mashed qos yaj ywm los yog taum mog.
