Tsis ntev los no, Japanese chav ua noj yeej nrov heev hauv Lavxias. Ntau hom sushi thiab yob muaj qhov txawv thiab qab, tab sis lawv puas zoo rau peb lub cev?
Cov khoom xyaw tseem ceeb uas cov tais diav Japanese tsim ua yog mov thiab ntses. Lub cim tseem ceeb tshaj plaws ntawm sushi yog tias cov ntses siv nyob rau hauv lawv qhov kev npaj yuav tsum tsis txhob raug cua sov ua kom nws khaws nws cov qub saj. Cov khoom lag luam siv yuav tsum tsim nyog tshiab, vim tias tsis tsuas yog qhov ua tiav ntawm lub tais yog nyob ntawm qhov no, tab sis kuj muaj nws cov txiaj ntsig kev nyab xeeb.
Ua kom zoo npaj thiab tshiab sushi muaj qhov txiaj ntsig rau ntau yam kev ua haujlwm ntawm lub cev. Noj cov khoom no muaj cov txiaj ntsig zoo rau lub siab ua haujlwm, pab tua kev nyuaj siab thiab txhawb nqa kev poob phaus.
Mov nplej yog ib qho kev tsis tuaj yeem ntawm cov ntoo zoo, uas pab ua kom lub plab muaj haujlwm. Nori algae yog lub tsev khaws khoom ntawm txhua hom kab kawm thiab vitamins. Tsuas yog 30 g ntawm cov khoom no ua kom tiav lub cev lub hnub xav tau ntawm iodine. Ib qho tseem ceeb ntawm Japanese cov tais diav, cov ntses hiav txwv muaj nplua nuj nyob hauv omega-3 fatty acids thiab cov protein zoo uas tau nqus los ntawm lub cev los ntawm 95%. Txij li cov ntses tsis raug rau kev kho cua sov, tag nrho cov as-ham uas nyob hauv nws tsis hloov.
Yog lawm, muaj qee qhov "pitfalls" uas tuaj yeem negate tag nrho cov khoom muaj txiaj ntsig ntawm sushi. Ua ntej tshaj, cov ntses nyoo feem ntau yuav los ua tus kab mob cab, thiab cov neeg mob zoo li no tsis tshua muaj. Txhawm rau zam qhov teeb meem zoo li no, nws yog qhov zoo dua los yuav khoom sushi thiab qaws tsuas yog hauv qhov chaw ntseeg siab. Yog tias koj muab lawv rau koj tus kheej, tom qab ntawd cov ntses yuav tsum khaws cia hauv tub yees rau 12 teev ntawm qhov kub tsis qis dua 4 ° C (qhov no yuav tua tau txhua tus cab tau. Ntxiv rau, Japanese cov tais diav feem ntau tau txais kev pab nrog wasabi thiab pickled qhiav, uas paub rau lawv cov tshuaj tiv thaiv thiab kho kom zoo.
Thib ob, qee hom ntses hiav txwv tuaj yeem muaj mercury, uas yog qhov txaus ntshai heev rau kev noj qab haus huv.
Qhov thib peb, qee tus kws tshawb fawb ntseeg tau hais tias kev noj ntses ntau dhau yuav ua rau muaj mob loj xws li mob qog noj ntshav.
Yog lawm, tag nrho cov "teeb meem" no tsis txhais hais tias txhua yam koj yuav tsum tsis txhob noj mov yob thiab sushi mus ib txhis. Kev ua raws li cov lus qhia yooj yim yuav ua rau koj nyiam qhov txawv txav thiab nyiam ntawm cov tais diav uas tsis muaj qhov tsis zoo kev noj qab haus huv.
