Hauv cov hnub nyoog menyuam yaus, lawv yuav tsum qhia tsis yog tsuas yog kev txawj ntse thiab kev muaj peev xwm, tab sis kuj saj. Txawm tias cov laus rau ib lub sijhawm ntev nco qab txog qhov hnov tsw thiab tsw qab ntawm cov tais diav los ntawm menyuam yaus. Thiab ntau tus menyuam yaus ua capricious thiab tsis kam noj mov hauv tsev. Tab sis nyob hauv qib pib, lawv tau noj ntau yam tais nrog kev lom zem. Peas ua cov kua zaub zoo heev, cov taum mog. Sau rau pies. Thiab kua pea zoo tib yam yog tshwj xeeb tshaj yog cua.
Peas thiab tus menyuam lub cev
Tus me nyuam lub cev ris txiaj rau cov zaub mov muaj protein ntau, nrog rau cov tais pea. Txawm li cas los xij, cov lus pom zoo ntawm cov zaub mov zoo li no ob zaug hauv ib lim tiam. Peas yog siv los ua khoom lag luam khoom lag luam. Nws raug nquahu kom pib haus lawv thaum muaj hnub nyoog 1, 5 xyoos, tab sis tsuas yog nyob rau hauv daim ntawv ntawm cov kua creamy kua zaub-puree.
Keeb Kwm ntawm qhov tshwm sim ntawm kua zaub
Hauv Nrab Hnub nyoog, cov kua zaub nrov tshaj plaws yog taum mog kua zaub nrog tev. Rau qhov tsis zoo, kua zaub yog cov zaub mov xwb. Hauv cov zaub mov hauv Lavxias, thaum pib ua kua tais tau npaj los ntawm ntau yam khoom tau hu ua tsis yog kua zaub, tab sis cov qhob cij, stews, gruel, kaw, yushki, thiab lwm yam. Peas yog cov neeg nyiam noj qab nyob zoo thiab noj qab nyob zoo, lawv tau hlub nyob txhua qhov chaw, thiab taum mog yog ib qho uas nyiam tshaj plaws hauv ntiaj teb. Cov ntaub ntawv keeb kwm tau lees paub tias ob qho tib si ntawm cov neeg Loos thiab Greek tau tawm los sov nrog kua zaub taum, los ntawm lwm tus neeg lwm tus neeg tom qab tau saws, npaj cov zaub mov no raws li kab lig kev cai ntawm lawv cov zaub mov hauv lub teb chaws.
Peb txoj cai tswj ua kua zaub rau cov menyuam yaus
Ua taum kua zaub tsis nyuaj txhua. Muaj peb txoj cai ua raws.
- Pea kua zaub tau hau hauv lub teeb ci nqaij qaib.
- Zaub tsis kib hauv roj.
- Muaj ntau cov carrots hauv cov kua zaub dua hauv lwm cov kua zaub.
Cov zaub mov ntawm cov taum qhuav yog qhov ntau dua-calorie ntau dua li cov hluas. 100 g ntawm kua zaub tsis muaj roj ntawm dej muaj txog 60 kcal. Cov ntsiab lus calorie ntawm cov khoom nrog broth nce me ntsis - txog 70 kcal.
Cov txheej txheem ua noj ua haus
- Txo cov peas tsis tas yuav tsum so, hliv dej rau hauv saucepan thiab muab tso rau hluav taws.
- Cov qos yaj ywm thiab cov dos yog diced thiab poob rau hauv saucepan.
- Cov carrots tau grated thiab muab pov rau hauv lub lauj kaub tom qab brew tau rhaub rau 5 feeb.
- Txog thaum ua zaub mov noj, thaum cov zaub yuav luag npaj, muab pov tseg hauv qej, tshuaj ntsuab, cov khoom noj kom qab.
- Cia rau hluav taws rau lwm 5 feeb.
Cov txiaj ntsig ntawm taum mog
Cov zaub muaj ntau cov zaub mov thiab cov vitamins A, PP, B, B2, C. Cov khoom no tuaj yeem hloov cov nqaij zoo. Thiamine rau cov menyuam yaus txhawb nqa lub cev loj hlob, zoo noj mov thiab tswj cov leeg nqaij. Nws kuj tseem ua rau lub siab ntev ntev, vim hais tias, ua ke nrog kev noj haus fiber, nws ua rau txoj kev zom zaub mov qeeb thiab nce qib ntawm cov tshuaj hormones uas ua kom qab los noj mov. Ua ke nrog cov khoom siv legume, ib tug xov tooj ntawm cov acids muaj txiaj ntsig nkag rau tib neeg lub cev. Piv txwv li, glutamic acid siv sijhawm rau kev ua haujlwm hauv cov metabolism, hauv cov nqaij hauv lub hlwb. Ib tug stew los ntawm cov zaub no, siav hauv zaub, muaj ib qho txiaj ntsig zoo rau kev ua ntawm lub zom zaub mov. Cov zaub mov no suav nrog kev noj haus los ntawm kev noj zaub mov kom zoo nrog rau kev ua kom tawg, muaj ntshav qab zib mellitus, pancreatitis, cholecystitis, kub siab.
