Khash yog ib qho tais diav neeg Asmeskas thaum ub uas tau kis thoob plaws txhua thaj chaw ntawm Caucasus. Txij li lub sijhawm puag thaum ub, nws tau dhau los ua kev lig kev cai rau hnub so mus noj khash sib cais los ntawm tej tais diav, thaum sawv ntxov ua ntej noj tshais lossis hloov rau nws.
Nws yog qhov tsim nyog
- - nqaij nyuj nyom 1.5 kg;
- - caws pliav 0, 5 kg;
- - 3 lub taub hau qej;
- - radish 1 pc.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Hu nkauj rau cov ceg nqaij nyuj, txhuam, ntxuav kom huv, muab txig thiab tawm ib hnub rau hauv cov dej ntws, lossis sau nws nrog dej txias, hloov cov dej txhua 2.5 teev. Tom qab ntawd yaug dua, tso rau hauv saucepan, ncuav dej, nws yuav tsum npog ob txhais ceg los ntawm 15-20 cm thiab muab tso rau simmer.
Kauj ruam 2
Npog qhov ntxuav thiab ntxuav nti nrog dej txias. Ua noj rau lawv kom txog thaum tsis hnov tsw. Tom ntej no, tso cov kua rau, thiab yaug cov nti ua ntej nrog dej kub, thiab tom qab txias, txiav thiab ntxiv rau ceg.
Kauj ruam 3
Tom qab ntawd ua noj lub khash dhau cov cua sov yam tsis ntxiv ntsev, tsis txhob rhaub ntau dhau, tshem tawm cov npaus, tos kom txog thaum cov nti ua kom muag muag thiab cov nqaij yoojyim poob pob txha.
Kauj ruam 4
Ntsev cov khash tiav lawm, npog nrog tws qej lossis dilute tws qej hauv broth thiab pab cais. Koj yuav tsum noj zaub mov, khaw ntawm lavash, tshuaj ntsuab thiab shabby radish.
