Zoo nkauj huab cua caij nplooj ntoos hlav! Nws yog lub sij hawm kom muaj cov phoj nyob qhov. Ua noj dhau hluav taws yog qhov txaus siab. Nws yog cua, noj qab nyob zoo thiab nyiam nyiam. Koj tsev neeg thiab cov phooj ywg yuav txaus siab rau cov tais diav uas koj tau npaj: salmon nrog mint, ntsim eggplants thiab sausages ob-hauv-ib.
Salmon nrog mint thiab txiv qaub
Tev cov ntses, plab thiab yaug kom huv nrog dej txias. Txiav rau hauv feem nrog ib rab riam ntse. Tam sim no cia peb npaj lub marinade rau cov ntses. Yaug nplooj mint nplooj tshiab thiab tsuav kom zoo. Zom me ntsis hauv cov tshuaj khib kom cov mint muab kua txiv. Ntxiv cov kua txiv ntawm ib lub txiv qaub, ib tug qab qab zib, ntsev thiab kua txob dub. Sib tov txhua yam kom huv si. Rub cov ntses ntawm no nrog marinade, muab tso rau hauv ib lub tais thiab tawm mus 1 teev. Txiav lub dos rau hauv cov nplhaib thiab marinate rau 40 feeb, hauv cawv txiv hmab vinegar nrog ntxiv ntawm txiv roj roj. Muab cov pickled pieces ntawm salmon nyob rau xaim hlau, nyob rau sab saum toj ntawm cov dos ib ncig. Peb ci kom txog thaum kev sib tw 15 feeb. Tso cov zaub ntsuab ntsuab rau ntawm cov tais diav loj loj, nteg tawm ntawm cov ntses, dai nrog txiv qaub. Koj tuaj yeem pab cov creamy sauce nrog ci salmon.
Cov ntsim eggplants ntsim
Ntxuav cov eggplants thiab txiav lawv lengthwise ua ob qhov sib luag halves. Ua tob txiav ntawm sab ntawm lub sis plawv hniav. RUB lub cloves ntawm qej rau ntawm grater zoo los yog siv lub qej xovxwm. Hlws cov kua txob kub txiav. Peb sib tov txhua yam. Rub txhua ib nrab ntawm eggplant thiab tawm rau 15 feeb. Cov kauj ruam tom ntej yog los npaj cov marinade. Ua li no, zom ib pawg ntawm cilantro zaub ntsuab thiab ib pawg ntawm cov zaub zaub basil hauv ib rab, ntxiv txiv roj roj, vinegar thiab ntsev. Peb sib tov txhua yam. Peb muab cov eggplants tso rau ntawm cov hlau tsis xeb thiab txhua lub sijhawm muab cov marinade tso. Ua ntej muab kev pabcuam, dai cov ncuav eggplants nrog txiv lws suav thiab cov hauv paus dos ntsuab.
Tua tsiaj hnyuv ntxwm "Ob qho hauv ib qho"
Txiav cov tsiaj plaub hauv kev tua tsiaj (nyias) mus ua ob peb daim me me. Ntxuav lub tswb kua txob, tev lawv thiab tseem muab txiav ua tej daim. Ntawm lub hnoos qeev, thawj txoj hlua ib kawg ntawm cov nqaij qaib lossis nqaij npuas ua cov nqaij hnyuv ntxwm (tuab dua li tua tsiaj), tom qab ntawd mam li txiav cov nqaij ntswj thiab kua txob, thiab tom qab ntawd lwm qhov kawg ntawm cov hnyuv ntxwm. Ua cov ntiav nyiaj ntiav ntawm txhua qhov hnyuv ntxwm. Peb ci rau ntawm cov roj. Rau ci sausages, koj tuaj yeem pab lws suav cov ntses thiab zaub nyias.
