Nqaij qaib fillet no tau npaj siv cov txuj ci-kib, uas nrov heev hauv Asia - txhua feem ntawm cov zaub mov tau muab kib sai dhau ntawm tshav kub. Qhov no tso cai rau cov zaub thiab nqaij kom lawv muaj txiaj ntsig zoo.
Nws yog qhov tsim nyog
- Rau plaub servings:
- - 450 g nqaij qaib fillet;
- - 2.5 cm tshiab qhiav;
- - 2 lub leeks;
- - 7 cloves ntawm qej;
- - PC. cov hauv paus dos ntsuab;
- - 1 tbsp. ib diav ntawm txiv laum huab xeeb;
- - 1 tbsp. diav ntawm zib mu.
- Rau lub marinade:
- - 2 tbsp. diav ntawm mirin (qab zib nplej caw), kua ntses;
- - 1 rab me ntawm roj noob hnav.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua ntej tshaj, npaj lub marinade nyob rau hauv uas nqaij qaib yuav yuav marinated. Txhawm rau ua qhov no, sib tov sib xyaw ntawm cov dej caw, kua ntses thiab kua txiv ntsej muag hauv lub tais loj. Muab cov nqaij qaib ntxhua xyaw rau hauv marinade, sib tov. Tos li 10-15 feeb.
Kauj ruam 2
Tshem tawm cov nqaij qaib ntawm marinade thiab teeb tsa marinade ib sab. Rho ib qho txuj ci loj dhau qhov kub siab (nyiam dua siv cov txuj ci-kauv-kooj li). Ncuav cov txiv laum huab xeeb rau hauv ib qho txuj ci, ua kom sov, ntxiv cov nqaij qaib thiab kib rau txhua sab kom txog thaum Golden xim av - txog 3 feeb.
Kauj ruam 3
Tshaj tawm cov qhiav tshiab, tev thiab tsuav qej, tsuav cov dos ntsuab rau hauv cov nplhaib, leek - tib yam. Muab cov zaub tso nrog nqaij qaib, kib rau txog 3 feeb ntxiv, thaum lub sijhawm ntawd cov zaub yuav tsum muag dhau cov cua sov.
Kauj ruam 4
Tam sim no ntxiv zib ntab thiab cov seem uas yog ntxhiab marinade rau lub lauj kaub, ua noj rau lwm 1 feeb, do cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub.
Kauj ruam 5
Faib cov nqaij qaib ua tiav nrog leek rau hauv cov phaj thiab faib rau kub tam sim. Nyob rau hauv xws li marinade thiab siv cov txuj ci-kib, koj tuaj yeem ua rau nqaij npuas ntawm nqaij npuas, tsuas yog nws yuav tsum tau siav rau ob peb feeb ntev dua.
