Koj tuaj yeem nrhiav ntau txoj hauv kev los ci nqaij qaib rau hauv qhov cub, tab sis cov zaub mov txawv txawv los ua noj txiv qaub mis lossis nqaij qaib nrog zib ntab yog tsis zoo li cia lwm tus neeg tsis nco qab. Cov tais diav tau npaj tau sai thiab yooj yim, thiab txawm tias cov neeg nyob hauv khw noj mov feem ntau tuaj yeem nyiam lawv cov saj.
Txiv qaub nqaij qaib mis nrog zaub ntau
Txhawm rau ua kom noj qab thiab muaj mis nyob hauv qhov cub, koj yuav xav tau cov khoom lag luam hauv qab no:
- 4 nqaij qaib mis puv puv cov kua mis;
- 600 grams ntawm cov qos yaj ywm hluas;
- 350 grams carrots;
- 350 grams ntawm cov taum mog tshiab;
- 2 tbsp. spoons ntawm txiv qaub kua txiv;
- 1 rab qaub zest;
- 80 grams ntawm butter;
- 2 cloves ntawm qej;
- 4 sprigs ntawm basil;
- ntsev;
- hauv av kua txob.
Ua ntej tshaj, pib npaj zaub rau platter. Yaug cov qos yaj ywm, tev thiab boil. Tev lub carrots thiab txiav rau hauv slices, blanch lawv nrog cov tub ntxhais hluas peas hauv maj mam salted dej rau plaub feeb. Tom qab ntawd muab cov zaub tso rau hauv ib lub colander thiab tam sim ntawd ncuav dua lawv nrog dej txias.
Tam sim no koj tuaj yeem pib npaj cov nqaij qaib mis. Txhawm rau ua qhov no, ntsuas cov txiv qaub zoo zest thiab nyem qhov kua txiv tawm ntawm cov txiv. Sib tov qhov xav tau ntawm cov khoom xyaw no nrog 50 grams roj, ntxiv cov qej dhau los ntawm nias rau lawv thiab ntsev hnav khaub ncaws.
Rub cov nqaij qaib fillet nrog ntsev thiab kua txob, txhuam nrog txiv qaub roj hnav khaub ncaws thiab muab tso rau ntawm daim ntawv ci. Sab saum toj nrog kua txiv qaub dua. Ci cov nqaij qaib hauv qhov cub rau tsib feeb rau ntawm ib sab.
Simmer npaj zaub nyob rau hauv seem uas yog roj, ntsev. Yaug basil sprigs thiab chop finely, sprinkle zaub nrog basil. Ua ntej pab, muab cov zaub tso rau ntawm daim ntawv ci nrog lub mis thiab muab ci rau hauv qhov cub li 3-4 feeb ntxiv.
Npaj cov nqaij siav thiab nqaij siav rau ntawm cov tais thiab muab rau sawv daws noj.
Nws yuav siv sij hawm koj tsis pub ntau tshaj ib nrab teev los npaj cov tais qab no. Kev suav ntawm cov khoom yog muab rau plaub servings.
Muag nqaij qaib nrog zib ntab, ci rau hauv qhov cub
Lwm lub nqaij qaib uas tuaj yeem muab ci hauv qhov cub. Txhawm rau npaj nws, koj xav tau cov khoom lag luam hauv qab no:
- 500 grams nqaij qaib fillet;
- 1 lub kua txiv;
- 1 pinch ntawm oregano;
- 100 gram ntawm cov noob txiv ntoo;
- 6-7 sprigs ntawm currant liab;
- 50 ml ntawm txiv ntseej roj;
- kua txob;
- 1 tbsp. ib diav ntawm zib ntab;
- ntsev.
Tev lub kua, tshem tawm cov tub ntxhais thiab grate cov pulp. Zuaj cov txiv ntoo rau hauv rab. Yaug thiab qhuav lub currant berries. Do cov khoom xyaw rau hauv ib lub tais.
Rub cov nqaij qaib fillet nrog ntsev thiab kua txob, tom qab ntawd muab nphoo nrog qhuav oregano. Ua lub hnab tsho ntev txiav hauv lub mis, sau nws nrog kev npaj. Txo cov npoo ntawm lub hnab tshos nrog khi ntoo lossis khi lub mis nrog xov ua noj.
Preheat qhov cub rau 200 ° C, txhuam sab saum toj ntawm nqaij qaib mis nrog zib ntab, tom qab ntawd muab cov nqaij tso rau hauv cov ntawv ci hauv roj thiab muab tso rau ntawm daim ntawv ci. Ci lub mis rau ib teev. Ua ntej muab kev pab, txiav cov nqaij rau hauv cov hlais, dai cov tais raws li xav tau.
