Qee qhov ua tiav zoo tshaj rau cov nqaij npuas suav nrog nceb thiab qos yaj ywm. Los ntawm kev sib txuas cov zaub mov no nrog ntau cov kua ntsw, txuj lom, thiab lwm yam ntxiv, koj tuaj yeem hloov qhov qab ntawm koj cov zaub mov. Nqaij npuas tau tuaj yeem ua ntej thiab rov ua ntej muab kev pabcuam - qhov no yuav tsis cuam tshuam rau cov saj.
Nws yog qhov tsim nyog
- Kua txob nqaij npuas nrog qos yaj ywm mashed:
- - 500 g nqaij npuas fillet;
- - 250 g ntawm carrots;
- - 1 lub dos loj;
- - 30 g butter;
- - 0.25 khob ntawm cream;
- - 400 g ntawm qos yaj ywm;
- - 100 g ntawm nceb;
- - 150 ml qaub cream;
- - 3 tbsp. cov lus ntawm Irish whiskey;
- - ntsev;
- - freshly hauv av dub kua txob;
- - dill zaub ntsuab;
- - 100 g ntawm cheese ib nrab;
- - zaub roj rau kib.
- Qos yaj ywm nrog nqaij npuas hauv pots:
- - 500 g ntawm cov nqaij ntshiv;
- - 500 g ntawm qos yaj ywm;
- - 150 g ntawm carrots;
- - 250 g ntawm nceb;
- - 1 lub dos loj;
- - 150 ml qaub cream;
- - Bay nplooj;
- - ntsev;
- - dub peppercorns;
- - zaub roj rau kib;
- - ntim ntawm puff pastry.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Kua txob nqaij npuas nrog ci qos yaj ywm
Sim cov zaub mov qab Scottish-tshwm sim no. Pab nrog zaub xam lav ntsuab lossis zaub tsib. Ua qos yaj ywm rau ua ntej. Tev lub qos yaj ywm, hau hauv cov ntsev npau npau npau. Mash lub tubers nrog butter, ntxiv ntsev thiab warmed cream. Sib tov lub puree kom huv si.
Kauj ruam 2
Yaug cov nqaij npuas puv, txau qhuav nrog daim ntawv so tes thiab txiav mus rau hauv ib daim hlab. Tev thiab tsuav cov carrots rau hauv cov nyias nyias. Sprinkle cov nqaij nquag nrog kua txob. Cov roj zaub ua kom sov sov rau hauv yias, ntxiv cov nqaij npuas thiab zaub ntsuab. Do kom txog thaum siav rau 5 feeb.
Kauj ruam 3
Quav lub dos, txiav qhov nceb rau hauv cov nplais nyias. Muab cov dos thiab cov nceb hauv ib qho txuj ci nrog cov nqaij thiab simmer kom txog thaum cov nqaij npuas ua kom sib tw. Ncuav cov kua txob thiab kua qaub rau hauv lub lauj kaub, ntsev, kua txob thiab do. Rhaub qhov sib tov tsis npau npau, muab tshem tawm ntawm lub qhov cub thiab npog. Grate cov cheese ntawm ib qho ntxhib grater.
Kauj ruam 4
Muab cov nqaij npuas nrog nceb hauv qhov cub. Muab cov qos yaj tso rau saum toj, du nrog riam, txhuam nrog ntuav qe qe thiab nphoo nrog grated cheese. Muab cov zaub mov tso rau hauv qhov cub preheated rau 200 ° C. Roast cov nqaij npuas nrog qos yaj ywm kom txog thaum muaj xim av zoo nkauj tawv tawv tawv ntoo lo rau ntawm qhov chaw. Ua kub.
Kauj ruam 5
Qos nrog nqaij npuas hauv lauj kaub
Rau cov zaub mov no, koj tuaj yeem siv cov nceb los yog hau nceb. Ua rau nqaij npuas thiab qos yaj ywm ncaj qha rau hauv lub lauj kaub los yog muab tso rau ntawm cov phiaj. Txau txhua qhov ua haujlwm nrog finely tws dill ua ntej pab. Cov zaub mov yuav tshwj xeeb tshaj yog tias koj ntxiv nws nrog zaub pickled: cucumbers, txiv lws suav, dos.
Kauj Ruam 6
Tev thiab muab cov carrots. Quav lub dos thiab kib nrog cov carrots hauv cov roj zaub. Ntxuav cov nqaij npuas, ua kom qhuav, tshem cov yeeb yaj kiab thiab rog. Txiav cov nqaij rau hauv cub thiab sauté hauv cov roj zaub kub hauv ib lub kib. Ntxiv cov hlais hlais thiab ua noj ntxiv 5-7 feeb.
Kauj Ruam 7
Muab cov zaub kib rau hauv qab ntawm lauj kaub, tso cov nqaij nrog nceb rau saum. Tom qab ntawd tso cov tev thiab tsuav qos yaj ywm pov tseg. Ntxiv ob peb qho peppercorns dub. Ncuav txhua yam nrog qaub cream tov nrog ntsev. Txiav txiav plaub fab los ntawm puff pastry thiab npog lub lauj kaub nrog lawv es tsis txhob lub lub hau. Tso cov lauj kaub rau hauv qhov cub preheated rau 180 ° C rau 30 feeb. Pab nrog pastry hau.
