Koj tsis tas yuav khoom qab zib rau hnub so hauv khw, sim ua koj tus kheej. Tsuas yog thaum xub thawj siab zoo nkaus li tias nws yog qhov nyuaj heev, tab sis yog tias koj muaj kev paub thaum pib ua noj, txawm tias tus txiv qab zib qab zib qab zib qab zib yuav ua tau nws.
Cov khoom siv tsim nyog rau daim ntawv qhia
Khob noom cookie: 9 qe, 180 g hmoov, 80 g cocoa hmoov, 0.5 tsp. hmoov rau ci.
Rau txhaws: 2, 5 tbsp. pitted cherries, 0.5 tbsp. cognac lossis rum.
Rau khoom qab zib cream: 400 g ntawm condensed mis nyuj, 300 g ntawm butter.
Rau chocolate glaze: 180 ml cream, 25 g suab thaj, 25 g butter, 150 g tsaus chocolate.
Npaj khoom qab zib
Rau cov khoom qab zib kom nyob nws lub npe, txiv ntoo qab zib yuav tsum tsaug zog nrog 2 dia. qab zib thiab hliv dua cognac lossis rum. Tso rau nws rau brew rau 24 teev.
Pib nrog ncuav qab zib hnub tom qab. Cais cov qe dawb los ntawm qe. Yeej cov nplawm rau cov npuas txias nrog 90 g suab thaj. Yeej lub qe qe cais, tseem nrog 90 g suab thaj. Ncuav 130 g hmoov, 80 g cocoa hmoov rau hauv lub tais huv thiab do. Ntxiv ib nrab ntawm cov nplai dawb rau nkaub ntaus, nplawm maj mam kom cov ntsiab dawb tsis khom. Tom qab ntawd maj mam ncuav cov cocoa hmoov dhau los ntawm sab cib kom tsis txhob muaj qog, thaum nplawm tas li. Thaum kawg, ntxiv tus so ntawm cov protein. Qhov no yuav ua rau lub khob noom cookie biscuit.
Caws lub khob noom cookie los ntawm sab saum toj mus rau hauv qab ib qho kev taw qhia.
Muab cov khob noom cookie tso rau hauv ib qho zaub mov npaj nrog roj ntawv. Nws raug nquahu kom nqa ib daim ntawv nrog lub siab tsis tshaj 25-26 cm. Muab lub khob noom cookie rau hauv qhov cub preheated rau 180 ° C. Ci tsis qhib qhov rooj rau 60 feeb. Tso cov ncuav ua tiav rau saum rooj thiab txias.
Thaum daim txhuam cev ncuav mog qab zib txias txias, ua haujlwm rau lub mis. Ua kom cov butter nyob rau ntawm chav tsev kub, muab tso rau hauv qhov tov thiab whisk, tom qab ntawd ntxiv cov mis ua kua thiab whisk dua. Cov lee npaj txhij. Koj tseem yuav xav tau ib lub kua xau rau cov khaub noom ncuav. Raws li nws, noj cov kua txiv los ntawm cov txiv ntoo qab zib, uas tau raug ua txhaum rau ib hnub.
Txiav sab saum toj tawm ntawm cov ncuav txias, tom qab ntawd txiav tawm cov ntawv cog, ua kom lub ncuav mog qab zib zoo li lub tais nrog 1.5 cm tuab phab ntsa. Sib tov txhua qhov sib txawv nrog lub qab zib, tawm hauv me ntsis rau sprinkling. Ntxiv cov txiv ntoo uas ntab. Do thiab sau lub tais ncuav. Npog nrog sab saum toj txiav tawm ua ntej thiab muab tso rau txias rau hauv tub yees.
Tau txais qee qhov icing. Ncuav 150 g tsaus chocolate rau hauv ib lub tais. Hauv lwm lub tais, ua kom sov lub qab zib nrog 30 g suab thaj. Thiab thaum cov piam thaj melts, ncuav qhov sib tov rau hauv chocolate thiab pib zom kom txog thaum nws yaj tag. Thaum kawg, ntxiv 30 g ntawm butter. Zom kom txog thaum tus.
Tshem cov khoom qab zib ntawm lub tub yees, npog nrog chocolate icing thiab nphoo nrog biscuit crumbs. Tom qab ntawd cog cov roj qab zib thiab cov duab sib txawv, muab cov txiv lws suav tso rau hauv plawv.
Txhawm rau ua kom cov chocolate glaze lo zoo rau cov koob ua noj, lo rau ob sab nrog cherry jam ua ntej.
Muab cov ncuav mog qab zib Drunken Cherry tso rau hauv tub yees rau 2-3 teev, tom qab ntawd nws tuaj yeem ua haujlwm.
