Solyanka (Selyanka) yog kua zaub ntsim. Cov hodgepodge hauv tsev yuav tsum muaj tsawg kawg yog tsib hom nqaij. Tsis muaj lwm lub tsev noj mov tais diav tuaj yeem sib piv nrog cov kua zaub. Thiab nrog nws cov aroma, cov zaub mov no yuav ua rau txhua tus neeg txheeb ze thiab neeg zej zog tsis nco qab txog lawv txoj kev lag luam.
Nws yog qhov tsim nyog
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- pob txha stew rau kua zaub (lawv tus naj npawb xaiv tau xaiv tsis tas);
- 100 g hnyuv ntxwm;
- 100 g nqaij npuas hau;
- 100 g nqaij npuas fillet yam tsis muaj roj;
- 100 g nyoos nyuj nplaig;
- 100 g ntawm nqaij qaib hau;
- ib nrab ntawm ib lub txiv qaub;
- ib lub dos loj;
- ob lub nruab nrab cov carrots;
- 200 g butter;
- taub hau qej;
- 100 g tau cov txiv ntseej
- 100 g capers;
- 100 g ntawm nceb tshiab;
- 3 liv dej;
- qaub cream;
- av kua txob
- ntsev
- zaub ntsuab yog xaiv los saj;
- loj saucepan
- feem tej hub lauj kaub
- frying lauj kaub.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tso lub lauj kaub dej ntawm lub qhov cub. Muab cov stew tso rau hauv nws thiab ntsev. Tso nws mus rau simmer rau ib teev thiab ib nrab kom txog thaum kev sib tw. Hauv lub sijhawm, pib npaj ua lwm yam ntawm hodgepodge.
Kauj ruam 2
Txiav txhua yam zaub mov uas muaj rau hauv cov hlab nyias nyias tsuas yog cov txiv ntseej thiab txiv qaub. Sim ua kom txhua daim khaub noom tsis pub ntev tshaj ob centimeters ntev thiab tsib millimeters qhov dav thiab tuab. Qhov no yuav muaj txiaj ntsig zoo ntawm kev saib thiab saj ntawm cov kua zaub.
Kauj ruam 3
Tshem cov pob txha los ntawm cov nqaij thiab hlais tawm ntawm cov nqaij. Txiav nws mus rau hauv ib daim hlab thiab teem ib sab. Tso cov nceb noj rau hauv lub si.
Kauj ruam 4
Qhuav ob lossis peb dia ntawm butter hauv ib qho txuj ci. Fry cov carrots thiab dos hauv nws kom txog thaum Golden xim av. Nyob rau tib lub sijhawm, poob tus nplaig tws thiab nqaij npuas rau hauv lub dab. Tom qab ntawd pib preheating qhov cub, lub hodgepodge yuav dhau los ua tastier hauv nws.
Kauj ruam 5
Txiav lub zest los ntawm lub txiv qaub, txiav nws rau hauv slices thiab poob rau hauv cov kua zaub.
Kauj Ruam 6
Tom qab cov txiv qaub, muab cov pob kws ci thiab cov hnyuv ntxwm rau ua ib tug saucepan. Tom qab ntawd do thiab ntxiv cov dos thiab zaub ntug hauv paus do-kib rau cov kua zaub. Thaum cov kua zaub pib rhaub dua, ua kom tag nrho cov txiv ntseej, cov nqaij npuas thiab nqaij qaib hau rau hauv. Tom qab ib pliag, ntxiv cov tws qej, tshuaj ntsuab thiab txhua lub caij. Tom qab ntawd tam sim ntawd tshem tawm cov lauj kaub los ntawm tshav kub.
Kauj Ruam 7
Ncuav lub hodgepodge rau hauv cov tais thiab muab lawv tso rau hauv qhov cub preheated rau kaum feeb. Tom qab lub sijhawm no, cov kua zaub yuav npaj. Nws tuaj yeem tau txais kev pab ncaj qha rau hauv lauj kaub rau saum rooj, ua ke nrog qaub cream.
