Koj tuaj yeem ua rau cov qhua txaus nyiam nrog kev nthuav qhia txawv txawv ntawm cov tais diav uas paub. Piv txwv li, ntses aspic tuaj yeem tau txais kev pab tsis yog nyob rau hauv lub tais, tab sis kuj tseem tau garnished nrog asparagus thiab qhiav. Thiab koj yuav tsum noj nws ib hnub ua ntej kev ua koob tsheej.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 1 dos;
- - 15 g ntawm kua txob dawb;
- - 100 g ntawm ntsuab peas;
- - 200 g ntawm txiv huab tais ua ntses;
- - 1 kg ntawm pike perch;
- - 7 peas ntawm cov kua txob dub;
- - 50 g ntawm gelatin;
- - 120 g ntsuab asparagus;
- - 2 lub txiv qaub loj;
- - 1 Bay nplooj ntoos;
- - 1 lub zaub ntug hauv av;
- - 2 cov hauv paus hniav ntsuab tshiab;
- - 75 g ntawm cov qhiav hauv paus tshiab;
- - 50 g txiv ntseej;
- - 2 lub qe qaib;
- - ntsev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ntxuav cov asparagus zoo, txiav nws mus rau hauv 3-4 daim. Tso dej rau hauv lub saucepan, so cov tej daim rau sab hauv, ntsev. Simmer rau 15 feeb tshaj medium tshav kub. Tom qab ntawd muab pov tseg rau hauv lub colander thiab yaug nrog dej txias.
Kauj ruam 2
Ntxuav lub txiv qaub, so nws nrog phuam. Txiav lub zest, txiav nws mus rau hauv nyias ib daim hlab. Nyem cov kua txiv tawm ntawm txiv qaub. Zev cov cws tawm ntawm lub khauj khaum, cia tsuas yog tus Tsov tus tw. Tso hauv cov dej qab ntsev rau 3 feeb. Ntuav lawv nyob rau hauv ib lub colander, yaug nrog dej, txias. Boil qe, tev, txiav hauv ib nrab. Txiav txhua ib nrab rau hauv nyias cov nplais. Txiav cov txiv ntseej rau hauv hlov.
Kauj ruam 3
Ntxuav cov pike perch, tshem cov pob zeb pob zeb, yaug lub cev tuag hauv qab dej khiav. Tshem tawm thawj zaug hauv qab kawg ntawm ntses, tshem tawm cov tawv nqaij. Txiav qhov zander lub taub hau, Tail thiab seem fins, yaug dua, qhuav. Tshem cov pob txha kom zoo.
Kauj ruam 4
Tev zaub. Tso cov carrots, qhiav thiab zaub hauv paus, thiab cov hauv paus hauv cov kua ntses, ncuav dej, ntxiv cov pob txha, tawv nqaij, Tail thiab taub hau ntawm pike perch. Sau ntawv cia ua noj rau 40 feeb.
Kauj ruam 5
Tshem lub saucepan los ntawm tshav kub. Lim lub broth. Rov lub lauj kaub rau hauv hluav taws, coj nws mus rau ib lub npau npau. Tso cov zander hauv, hau rau lwm 10 feeb dua li cov cua sov. Ntxiv seasoning thiab pov ib lub voos xwmfab dej khov rau hauv cov saucepan.
Kauj Ruam 6
Tshem tawm cov ntses ntawm broth, txias nws, txiav rau hauv rhombuses. Txau cov kua txiv qaub rau ntawm cov hlais pike. Lim lub broth dua.
Kauj Ruam 7
Rhaub ib khob dej, txias, sau cov gelatin nrog dej, tos kom txog thaum nws o tuaj. Ntxiv nws mus rau qhov dej kub npau npau, do zoo, ntxiv ntsev thiab kua txob hauv av.
Kauj ruam 8
Muab cov roj asparagus tso rau hauv cov tais, tso dua cov cw, ib daim qe thiab ntses, hlais cov txiv ntseej thiab taum. Tso cov zest nruab nrab ntawm lawv.
Kauj Ruam 9
Ncuav lub broth nrog gelatin rau hauv lub tais, muab cov tshuaj pleev rau hauv lub tub yees rau 4 teev, tom qab ntawd tshem tawm thiab kho kom zoo nkauj raws li xav tau.
