Mis tsis muaj qhov xav tau yam tsim nyog thiab tsim nyog rau tus neeg. Cov khoom noj ntawm cov mis, qhov ceev ntawm nws cov kev zom thiab zaub mov muaj txiaj ntsig yog muaj zog los ntawm qhov kub ntawm haus. Qhov txiaj ntsig zoo tshaj yog cov mis tshiab, uas yog, ncaj qha los ntawm nyob hauv qab nyuj, nws muaj cov tshuaj tua kabmob muaj kabmob, muaj ntau ntawm cov vitamins thiab kab kawm, yog yooj yim nqus thiab ua tiav, thiab muaj cov txiaj ntsig zoo rau lub cev. Los ntawm cov saum toj no, peb tuaj yeem xaus tias cov mis nyuj uas zoo tshaj plaws yog sov, tab sis dab tsi hais txog cov neeg uas nyiam haus txias?
Tom qab ib qho khoom lag luam nkag mus rau hauv lub plab, enzymes los ntawm cov kua txiv pib ua rau nws. Thaum cov mis nyuj txias thiab lub plab zais cia sib xyaw, kev sib tsoo tshwm sim, uas yog, protein flakes thiab mis nyuj rog poob tawm. Tus nqi ntawm cov txheej txheem yog muaj zog los ntawm acidity ntawm lub plab, nrog nce - cov mis nyuj curdles ntau nrawm dua, thaum txo cov nyiaj ntawm hydrochloric acid thiab mob nyem rau peptic rwj kab mob. Nyob rau hauv cov xwm txheej zoo li no, qhov kub ntawm cov mis yuav tsum tsis pub tsawg dua 35 - 40 degrees. Cov neeg uas tsis muaj acidity ntawm lub plab tsis pom zoo kom haus mis ntawm txhua qhov kub txhua, vim tias mis nyuj tsis tev thiab nkag mus rau hauv plab hnyuv tsis ua haujlwm
Tus neeg noj zaub mov zoo thiab kws kho mob tsaj txiav txim siab hais tias cov mis txias yuav tsum tsis txhob haus cawv, vim tias thaum nws nkag rau hauv plab, nws hloov mus rau hauv lub cev nyhav uas teeb meem ntawm lub plab hnyuv thiab nws thiaj li hloov mus rau hauv toxins, uas ib txwm muaj qhov tsis zoo rau lub cev lub xeev ntawm cov tseem muaj sia. Sij hawm dhau mus, kev mob plab zawv thiab lim plab me me yuav tshwm sim.
Nws yuav siv ntau lub zog los zom cov haus txias. Tom qab cov txheej txheem curdling tau tshwm sim, qhov seem ntawm cov ntshav yog nqus mus rau hauv cov ntshav, thiab cov nqaij txias protein flakes tseem tsis tau muaj kev tiv thaiv ntawm lub plab ntev ntev, tseem ua rau lub cev tsis ua haujlwm ntawm lub plab hnyuv plab hnyuv.
Ntxiv nrog rau mob hnyuv, cov mis nyuj txias tuaj yeem feem ntau ua rau mob qa thiab, yog mob hnyav, tseem mob caj pas.
Qhov tseeb tias mis muaj txiaj ntsig yog qhov tsis lees paub, tsuas yog nws yuav tsum tau noj kom sov thiab cais tawm lwm cov khoom lag luam.
