Coob leej neeg yws yws tias lawv muaj teeb meem ua cov nqaij qaib mis mos thiab zoo nkauj. Cov nqaij qhuav thiab tawv. Yog li ib qho ntawm cov kev tau txais txiaj ntsig tseem ceeb ntawm no tshwj xeeb ntawm cov nqaij qaib - qhov tsis muaj muaj roj - hloov mus rau hauv ib qho kev cuam tshuam tseem ceeb. Vim tias nws yog ib qho meej vim qhov no hais tias kev sib tw thiab kev noj zaub mov nqaij qaib mis thiaj li yooj yim rau "kom qhuav". Tab sis tsis txhob poob siab, muaj ntau txoj hauv kev los ua kom nqaij qaib mis mos thiab muaj kua zoo uas txhua tus yuav pom ib daim ntawv qhia uas haum lawv.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Nqaij qaib mis nrog tshuaj ntsuab hauv ntawv ci
- Qaib ob lub mis
- Txiv roj roj
- Tshuaj ntsuab thiab txuj lom uas koj xav tau
- Zaub mov ci
- Nqaij qaib mis hauv Citrus thiab Txiv Hmab Txiv Ntoo Ci
- 4 lub taub hau nruab nrab
- 1 liter ntawm dej kub
- 2 diav hiav txwv ntsev
- 2 khob ntsev rau almonds
- 1 khob mov ci ncuav os
- 1 lub qe loj loj
- Lemon khob txiv qaub lossis txiv kab ntxwv
- 1 tablespoon hmoov
- 2 dia roj av lossis lwm cov roj zaub
- Kua txob
- Txiv qaub marinated nqaij qaib mis
- 4 tus qaib sib ncaws
- txiav hauv ib nrab
- cov kua liab liab kub
- 3 finely tws qej cloves
- 2-3 dia finely tws zaub ntsuab - rosemary
- thyme
- oregano
- ntawm koj xaiv
- ¼ khob kua txiv qaub
- Khob roj txiv roj
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Muaj ntau cov tswv yim ua noj uas tso cai rau koj los khaws cov juiciness ntawm nqaij qaib mis. Nov tsuas yog qee qhov ntawm lawv: "kev sib khi" ua raws li kev ci, ua ntej-marinating, cij, ua noj lub mis hauv ntawv ci. Cia peb nyob ntawm qhov yooj yim thiab nrov tshaj plaws.
Kauj ruam 2
Nqaij qaib mis nrog tshuaj ntsuab hauv ntawv ci
Preheat qhov cub kom txog 220 degrees Celsius.
Nyob rau hauv ib lub tais, sib tov nrog txiv ntseej roj, ntsev, kua txob, thiab qhuav los yog tshiab txhoov tshuaj ntsuab. Koj tuaj yeem ntxiv ib rab diav ntawm cov noob taum tag nrho ntxiv rau ntsim kev tsw rau cov nqaij qaib.
Muab cov nqaij qaib xyaw zaub nrog roj thiab cov roj tov sib xyaw. Qhwv lub mis rau hauv ntawv ci. Ua tib zoo saib xyuas rau ntawv ci "hnab" kom nruj thiab tsis muaj qhov khoob.
Ci qhov nqaij qaib rau 30-40 feeb, nyob ntawm qhov hnyav ntawm fillet. Koj yuav xaus rau qhov muaj ntxhiab, muaj kua thiab noj zaub mov.
Kauj ruam 3
Nqaij qaib mis hauv Citrus thiab Txiv Hmab Txiv Ntoo Ci
Daim ntawv qhia no siv lwm txoj hauv kev ua noj ua haus - pre-salting nqaij qaib.
Dissolve hiav txwv ntsev nyob rau hauv sov, tsis txhob dej kub. Muab ob lub mis tso rau hauv ntsev da dej rau tsawg kawg ib nrab ib teev, kom siab ntev li ntawm 45 feeb. Yog li, lawv yuav tau maj mam salted thiab yuav juicier.
Tev lub almonds thiab tsuav lawv zoo, thiab ua ke hauv ib lub tais loj lossis siab-phaj nrog mov ci.
Yeej lub qe nrog rab rawg, ntxiv zest thiab kua txob rau nws. Tsis txhob ntxiv ntsev thaum lub almonds twb muaj ntsev lawm!
Cov roj ua kom sov hauv ib qho txuj ci tuab. Txo cov cua sov mus rau nruab nrab.
Qhuav lub mis, yeej thiab hmoov av nrog hmoov. Ruam lub mis nyob rau hauv lem rau hauv lub qe sib tov thiab tom qab ntawd nyob rau hauv lub breadcrumbs.
Fry qhov nqaij qaib hauv cov roj kub rau 5-7 feeb ntawm txhua sab. Tsis txhob muab lub hau kaw rau ntawm lub lauj kaub tais diav, txwv tsis pub lub khob cij yuav ntub dej los ntawm cov pa ntau ntau thiab pib poob.
Kauj ruam 4
Txiv qaub marinated nqaij qaib mis
Maj mam ntaus cov nqaij qaib mis thiab qe. Rau marinade, sib tov kua txiv qaub, roj, qej, kua txob, tshuaj ntsuab rau hauv ib lub tais. Yog tias koj tau txais kua txiv los ntawm cov txiv qaub tshiab, muab cov kua qaub tso rau hauv lub microwave rau ib nrab ib feeb ua ntej muab nws tawm. Qhov no yuav tso cai rau cov kua txiv kom ntau ntxiv.
Npog cov mis uas muaj menyuam sib yuav nrog lub hau lossis ntawv ci thiab xa lawv mus rau lub tub yees rau ib nrab ib teev lossis ib teev.
Marinated ob lub mis tuaj yeem muab tau yooj yim kib sai hauv qhov ziab khaub ncaws tsis qhuav rau 2-3 feeb ntawm ib sab, lossis muab ci.
