Muaj ntau cov zaub mov txawv rau ci nqaij hauv qhov cub, nrog rau ntau yam ntawm marinades. Thiab yog li ntawd, peb los rau tom khw lossis khw thiab pom peb tus kheej nyob rau qhov chaw tsis txaus ntseeg - qhov twg ntawm lub cev uas xaiv los ua ci, thiab cov nqaij thaum kawg tig los ua nqaij thiab tsw qab, thiab tib lub sijhawm tsis tawv. Cov.
Nqaij npuas ci
Tsis hais leej twg hais li cas, cov nqaij noj uas nrov tshaj plaws rau ci yog nqaij npuas. Yog tias koj txiav txim siab ci nqaij rau hauv qhov cub, ces nws yog qhov zoo uas yuav tau xaiv ib lub xub pwg, tenderloin lossis nqaij npua. Cov nqaij mos tshaj plaws yog cov nqaij npua. Rau kev ua noj, xaiv cov khoom muaj roj tsawg. Daim ntawv qhia cov lus Askiv ib txwm siv ib daim nrog ib sab ua kom tiav hauv cov rog.
Ntxuav cov nqaij, qhuav nws, tshiav nrog ntsev, kua txob, oregano thiab hmoov qej. Txiav lub hauv qab tsis muaj txiav hauv ib nrab thiab muab tso rau sab nraud ntawm convex. Rau dos - nqaij. Thiab muab cov thooj coj los ua lub ntsej muag roj. Rau qhov ua kom tawg tau tawg, tshiav qee qhov mustard thiab hmoov ua kom rog. Muab cov nqaij tso rau hauv qhov cub kom zoo (220 degrees) rau 15-20 feeb, tom qab ntawd txo qhov kub kom txog 180 degrees thiab ci kom txog rau thaum kev sib tw (li ib teev thiab ib nrab).
Ci nqaij nyuj
Cov khoom haum uas zoo tshaj plaws rau cov cev nqaij daim tawv rau kev ua mov ci yog pob tsuas. Cov lus hais tam sim ntawd, tom qab ntawm tus ncej puab. Tab sis lwm seem kuj tuaj yeem siv rau ci. Nqaij nyuj yog cov nqaij tsw qab heev. Cov ntawv qhia ua noj ua haus tsis txawv ntawm nqaij npuas ua noj, Txawm li cas los, nqaij nyug yuav siv sijhawm ntev dua los ua zaub mov.
Sab nraub qaum, ua ib feem ntawm nqaij nyuj, yog cov kev xaiv zoo rau ci, thiab nrog rau cov khoom qab zib tsawg kawg. Los ntawm txoj kev, kebab caj dab kuj tseem yuav saib zoo ci.
Rub cov npaj npaj ntawm nqaij nyug nrog ntsev, kua txob, koj tuaj yeem nqa tshuaj Provencal, ob peb tee ntawm txiv roj roj, me ntsis balsamic vinegar, tawm rau ib pliag. Tom qab ntawd "foob" rau hauv qhov cub kub thiab qhov chaw tso rau hauv qhov cub ua ntej. Ntawm daim ntawv ci, tso cov dos, txiav hauv ib nrab, thiab ntawm nws twb - nqaij. Yog li nws yuav ci los ntawm txhua sab thiab yuav tsis poob rau hauv nws cov rog. Ci cov nqaij kom txog thaum kev sib tw (ib thiab ib nrab rau ob teev) ntawm qhov kub ntawm 180-200 degrees.
