Mis nceb hloov mis nyuj rau hauv kefir, tab sis lub txiaj ntsig kefir muaj ntau ntawm cov khoom muaj txiaj ntsig. Nws kho ntau yam kabmob thiab tseem muaj cov khoom tiv thaiv. Tab sis, kom koj tau txais kev noj qab haus huv kefir ntev dua, koj cov nceb noj mis yuav tsum khaws cia kom zoo. Nov yog qee qhov lus qhia rau qhov txuag nws.
Nws yog qhov tsim nyog
- - mis nceb,
- - iav hwj,
- - daim ntaub nyias nyias,
- - dej qab zib,
- - mis nyuj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Mis nceb tuaj yeem khaws cia rau hauv tub yees rau 3 hnub yog tias nws yaug thiab muab tso rau hauv cov mis nyuj diluted nrog dej 1: 1 yam tsis kaw lub hau. Tab sis tom qab txhua peb-hnub khaws cia hauv tub yees, koj yuav tsum cia lub nceb ua kua mis nyob hauv cov mis thaum sov li chav nyob.
Kauj ruam 2
Nco ntsoov ob peb nqe lus uas yuav tsum tsis txhob ua txhaum nyob rau hauv txhua rooj plaub. Mis nceb yuav tsum tsis txhob muab yaug nrog dej kub, cia nyob ib leeg kom muaj cov mis nyuj kub. Zam txhob muab lub hwj nceb tso rau hauv lub hnub ci. Nyob rau qhov kub hauv qab 17 degrees, lub nceb tuaj yeem tuaj pwm tuaj yeem txawm tias lub sijhawm fermentation. Mis nceb yuav tsum tau ua kom huv si thiab ntxuav tas li, txwv tsis pub nws yuav poob nws cov khoom kho mob. Tsuas yog khaws lub nceb nyob hauv lub khob dej. Thiab lub hwj nyob rau hauv uas nws tau khaws cia tsuas yog ntxuav nrog dej qab zib, tsis tas siv cov xab npum.
Kauj ruam 3
Npog caj dab ntawm lub hub nrog daim ntaub nyias nyias thaum tawm hauv cov mis los rau ferment lossis hauv tub yees. Koj tsis tuaj yeem kaw lub hwj, txawm li cas los xij, nws kuj tsis tsim nyog tso nws kiag li qhov tsis muaj kev tiv thaiv.
Kauj ruam 4
Tshaj tawm cov kua mis uas muab rhaub tom qab qhov kawg ntawm kev ua kom tiav, thiab yaug cov nceb uas tseem tshuav rau hauv lub colander nrog dej txias. Ncuav cov nceb txhua hnub nrog mis nyuj tshiab (nyiam dua mis nyuj uas muaj cov ntsiab lus ntawm cov rog thiab muaj lub neej luv), yog tias koj tsis ua li no, ces nws yuav tsis ntau thiab yuav tig xim av, nws yuav tsis muaj cov tshuaj uas muaj mob, thiab nws yuav tuag Cov.
Kauj ruam 5
Yog tias koj tawm mus li 2-3 hnub, sau rau peb lub khob dej nrog ib nrab mis thiab ib nrab nrog dej, muab lub nceb ntawd, muab tso rau qhov chaw txias rau hauv chav, tab sis thaum tuaj txog, yaug cov nceb thiab sau nws nrog mis nyuj dua. Koj tsis tuaj yeem haus cov tshuaj kefir. Yog tias koj tawm mus ntau tshaj 5 hnub, thiab tsis muaj ib tus neeg saib koj cov nceb, tom qab ntawd muab ob peb daim ntawv huv huv ib qho los tso rau ntawm ib lub phaj, yaug cov fungi kom zoo thiab muab tso rau ntawm cov ntswg, npog nrog lwm daim ntswg thiab muab nyob rau hauv qhov chaw sov. Hnub lub fungi nrog diav huv, thiaj li tsis lo. Lawv yuav tig daj thiab ntsws. Tom qab ob lub lim tiam, muab lawv tso rau hauv lub hwj thiab tawm hauv tub yees. Yog li cov nceb lossis cov pwm tuaj yeem khaws cia ntev. Lawv yuav tsum tsis txhob poob lawv lub zog. Tab sis nws yuav siv sijhawm 7-10 hnub los ua kom rov zoo dua. Sau lawv ob peb zaug nrog mis, thiab tom qab ntawd xa lawv mus rau "chaw so" - hauv cov kua mis nyeem qaub lossis khw kefir, kom lawv loj tuaj tshiab kab mob.
