Zib ntab zib ntab muaj qhov sib txawv saj thiab kho thaj chaw. Zib ntab ntuj muaj yuav luag txhua macro- thiab microelements, vitamins, enzymes, cov tshuaj hormones thiab cov roj yam tseem ceeb. Tag nrho cov tshuaj no pom nyob hauv cov zib ntab hauv qhov sib npaug sib npaug, vim lawv cov khoom tau zoo heev rau tib neeg kev noj qab haus huv. Txawm li cas los xij, tshuaj ntsuab muv yog feem ntau falsified. Yog li no, thaum xaiv nws, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum muaj kev paub txog seb nws yog khoom organic lossis khoom cuav.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Muaj ntau ntau cov zib ntab cuav ntau hauv cov khw muag khoom thiab hauv kiab khw. Muaj qhov ncaj ncees surrogates: paj zib ntab, sau los ntawm nectar ntawm zib ntab paj, yog sib xyaw nrog qib qis honeydew zib ntab (los ntawm cov kua qab zib ntawm kab ntawm nplooj ntawm cov nroj tsuag). Cov zib ntab zoo li ntawd, tsis zoo li zib ntab, yog nplaum dhau hwv. Muaj kuj yog surrogate rau zib ntab los ntawm qab zib-zib muv. Xws li kev dag yuav tsis yooj yim rau qhov txawv txawm tias nyob hauv chav kuaj. Tab sis kuj tseem muaj qhov khoob khoob khoob khoob, uas tau txais los ntawm kev sib xyaw ua ke nrog cov kua qab zib nrog citric acid thiab ua kom sov. Qhov xwm dag ntawm qhov no "zib ntab" yog npog ntsej muag: rau xim - nrog lub decoction ntawm dandelion, thiab rau qhov tsis hnov tsw thiab saj - nrog zib ntab essence thiab sawv roj. Rau kev yaum, "tus kws txawj txua" ntxiv rau cov khoom me me ntawm cov muv ua kom surrogate. Nyob rau tib lub sijhawm, cov khoom qab qab tau noj tau, tab sis tsis muaj cov vitamins lossis enzymes hauv nws. Thiab, ntawm chav kawm, xws li surrogate tsis muaj qhov tshwj xeeb kho thaj chaw ntawm ntuj zib ntab.
Kauj ruam 2
Lub ntuj keeb kwm ntawm zib ntab yog ib qho tseem ceeb heev, tshwj xeeb tshaj yog tias koj siv nws rau kev siv tshuaj kho mob los yog tshuaj pleev ib ce. Linden zib mu yog ntxhiab, pob tshab, daj ntseg daj thiab txawm tias me ntsis ntsuab ntsuab hauv xim. Melilot zib ntab yuav ua tau tsis muaj xim. Nws yog qhov tshwj xeeb tshaj yog siv rau qis-acid gastritis. Buckwheat zib ntab yog cov xim tsaus, qab qab thiab iab me ntsis, nws muaj cov hlau thiab cov protein ntau dua li zib ntab dawb. Cov kws kho mob pom zoo ua kua acacia zib ntab rau cov neeg rog thiab ntshav qab zib.
Kauj ruam 3
Thaum koj yuav cov zib ntab, koj tuaj yeem nug tus tub luam los ua daim ntawv pov thawj zoo: raws li txoj cai, tus muag yuav tsum muaj ntawv pov thawj rau txhua hom zib ntab. Txawm li cas los xij, tseem muaj ob peb lub chaw soj nstuam pom zoo rau kev muab ntawv pov thawj, thiab kev tsom xam ntawm zib ntab yog cov lag luam muaj teeb meem ntau. Yog li no, cov thawj coj ntawm lub khw feem ntau txwv los ntawm qhov yuav tsum tau muaj daim ntawv hla tebchaws thiab daim ntawv pov thawj veterinary.
Kauj ruam 4
Cov paj ntoo ntuj zib muaj ib tus ntxhiab tsw qab, tsis zoo li surrogate, uas tsis muaj ntxhiab tsw ntxhiab. Muaj kev zam tshwj xeeb yog qee cov paj ntawm zib ntab (piv txwv, los ntawm cov tshuaj yej willow), uas muaj qhov tsis hnov tsw lossis tsis muaj hlo li.
Kauj ruam 5
Lub qauv crystallized ntawm zib ntab tsis yog lub cim ntawm nws qhov tsis xws li lossis staleness. Crystallized zib ntab nrog coarse-nplej, zoo-nplua-nplua-rog lossis muaj roj zoo li tus qauv yog lub xeev ib txwm ntawm ntuj zib ntab. Nws yog kua nkaus xwb hauv lub caij ntuj sov. Cov zib ntab no tuaj yeem hloov mus ua kua tau yooj yim yog tias koj khaws nws hauv dej da dej ntawm qhov sov li 40-45 degrees.
Kauj ruam 6
Nws tsis yog qhov nyuaj los txheeb xyuas qhov impurities hauv zib ntab. Ua li no, tso cov qauv ntawm cov zib ntab (yog tias ua tau, hauv qab ntawm lub tais) rau hauv lub khob ntim me me thiab ntxiv cov dej distilled hauv 1: 2 piv. Cov tsos mob ntawm ib tug surrogate zib ntab yuav: cov kua nrog huab tints; nag lossis daus ntawm kev ziab nrog insoluble txawv teb chaws teeb meem (piv txwv li, piam thaj hmoov av).
Kauj Ruam 7
Ntxiv ob peb tee ntawm qee cov kua qaub lossis vinegar mus rau cov kua txiv. Yog tias kub npau los sis ua npuas ncauj tshwm sim, i.e. yuav muaj kev tso tawm carbon dioxide, uas txhais tau hais tias muaj ib qho admixture ntawm chalk hauv cov zib ntab.
Kauj ruam 8
Tom qab ntawd muab tso ob peb tee ntawm 5% iodine tincture rau hauv kev daws. Qhov tshuaj tiv thaiv xiav ntawm cov tshuaj ntsuab qhia tias muaj ib qho admixture ntawm hmoov los yog hmoov txhuv nplej siab.
Kauj Ruam 9
Ntxiv me ntsis 5-10% kev daws teeb meem ntawm lapis (nyiaj nitrate) rau kev daws ntawm zib ntab thiab dej distilled. Nws yuav tsis muaj kev ziab hauv cov zib ntab ntshiab. Yog tias paub tias nag lossis daus, ces qhov no qhia tias muaj cov admixture ntawm qab zib phoov (qab zib suab thaj).
Kauj ruam 10
Koj tseem tuaj yeem siv lwm txoj hauv kev kom paub txog cov zib ntab ntuj. Txhawm rau 5 cm3 ntawm kev daws ntawm cov zib ntab hauv dej distilled, koj yuav tsum ntxiv 22,5 cm3 ntawm methyl (ntoo) cawv thiab 2.5 g ntawm kua qaub vinegar. Lub xub ntiag ntawm cov hniav nkauj mos tuaj yeem txiav txim siab los ntawm qhov muaj txiaj ntsig ntau ntawm daj-dawb.
Kauj ruam 11
Txij li tsis yog txhua hom ntawm zib ntab surrogate yog qhov zoo rau cov kev qhia txog organoleptic, kev kuaj ntxaum ntawm lub naturalness thiab zoo ntawm cov paj zib ntab tseem tau nqa tawm siv cov kev kuaj tshwj xeeb-tshuaj lom neeg.
