Muag heev minced qaib lasagna yog ib qho ntawm cov tais diav uas nyiam tshaj plaws hauv Ltalis. Kiv cua ntawm Italian chav ua noj yuav tsis txhob quav ntsej no cov tais ntxhiab. Qhov zoo sib xyaw ua ke ntawm cov khoom yuav ua rau yuav luag txhua tus poob rau hauv kev hlub nrog lasagna thawj zaug lawv saj nws.
Cov khoom xyaw:
- 600 g minced qaib;
- 1 dos;
- 75 g kua txiv lws suav;
- 2 txiv lws suav;
- 9 cov ntawv ntawm lasagna;
- 800 ml ntawm mis (3.2% rog);
- 100 g butter;
- 60 g hmoov nplej;
- cheese mus saj;
- txhua lub caij los saj.
Minced nqaij npaj:
- Khov minced nqaij yuav tsum tau yaj kom tas. Finely chop lub taub hau dos. Sov cov roj kib nrog butter, ntxiv tws dos thiab kib rau 5 feeb. Tom qab ntawd ntxiv minced nqaij qaib, nplawm tas li, ua noj rau txog 10 feeb.
- Tom ntej no, ncuav kua zaub lws suav rau hauv lub lauj kaub frying nrog nqaij minced, do.
- Txiav cov txiv lws suav rau hauv daim ntaub (cov me me), ntxiv rau cov nqaij minced. Ntsev tag nrho cov txiv lws suav thiab cov nqaij loj, lub caij rau koj nyiam, do zoo thiab simmer hauv kev kaw kaw rau lwm 15 feeb. Nthuav cov nqaij minced rau tam sim no, koj tsis tas yuav ua kom txias nws raws li lub hom phiaj.
Npaj ntses:
- Qhuav lub butter nyob rau hauv ib qho me me saucepan.
- Sai li cov roj dhau los ua kua, ntxiv cov roj uas tau teev tseg thiab hmoov ntxiv kom tsis txhob muaj cov qog.
- Ncuav rau hauv ib lub ລິດ mis nyuj, ntsev kom saj thiab koj tuaj yeem ntxiv cov khoom noj qab zib, kuj nyob ntawm koj kev txiav txim siab.
- Cov mis nyuj yuav tsum npau npau npau, tab sis koj tsis tas yuav muab rhaub, muab tshem tawm ntawm lub qhov cub tam sim ntawd.
Tsim ntawm txheej:
- Grate cheese (nyiam dua "Parmesan" lossis ib qho ntawm cov tawv tawv) ntawm cov ntxaij nplua grater. Txiav txim siab nws qhov ntau ntawm koj tus kheej: ib tug neeg nyiam ntau dua, thiab ib tug neeg tsawg dua.
- Ib lub ci ci yuav tsum coj tus duab plaub thiab sib sib zog nqus, roj nws nrog roj.
- Muab peb daim ntawv lasagna rau hauv qab, kis mus rau 1/2 ntawm cov nqaij siav uas muab ci rau lawv, ncuav nrog kua mis (ib feem peb ntawm tag nrho), nphoo nrog cheese.
- Tso rau sab saum toj dua cov ntawv txheeb ntawm lasagna (3 pcs.), Lub xeem 1/2 minced nqaij, ntu thib ob ntawm cov kua ntses, nqaij cheese.
- Npog nrog cov ntawv kawg, txhuam nrog tus so ntawm cov ntses thiab npog nrog ib txheej ntawm txau zoo ntawm cheese.
- Ci hauv qhov cub ntawm 180 degrees rau 45 feeb.
