Tus txiv neej tau siv carrots hauv kev ua noj rau lub sijhawm ntev heev. Nws tsis yog whimsical nyob rau hauv cia. Nws tsis tas yuav tsum muaj qee qhov chaw npaj rau kev noj. Qhov kev nce qib no vim yog cov ntsiab lus ntawm cov vitamin A hauv nws, uas pab ua kom pom kev zoo.
Cov ntaub ntawv keeb kwm
Carrots tau nrov npe hauv tebchaws Russia txij li Hnub nyoog Nruab Nrab. Nws tau siv tsis tsuas yog rau lub hom phiaj gastronomic, tab sis kuj siv rau cov hom phiaj zoo nkauj. Piv txwv li, cov poj niam laus nyiam muab ntxig rau hauv carrots rau lawv cov plaub hau nrog rau yav toj siab. Kev loj hlob ntawm cov zaub ntug hauv paus nyob hauv Russia pib hauv xyoo yim ntawm lub xyoo pua xeem. Tom qab ntawd nws tau plaub phaus ib xyoo rau ib tus neeg. Nyob rau xyoo pua nees nkaum xyoo, kev tshawb fawb tau dhau los ua qhov tseem ceeb thiab ntau qhov tseeb nthuav txog cov qoob loo no tau paub. Hauv qhov no, kev noj haus tau nce txog xya phaus nyob rau ib xyoos rau ib tus neeg.
Kev tshawb pom los ntawm pov thawj thiab kev kuaj mob
Cov zaub yog qhov tshwj xeeb tshaj plaws rau qhov kev tshawb pom ntawm beta-carotene hauv nws cov muaj pes tsawg leeg, uas tau muab pov tseg los ntawm ib qho enzyme mus rau ob lub lwg me me ntawm cov vitamin A. Cov vitamin no koom rau hauv kev ua haujlwm ntawm kev tsom xam pom. Thaj, peb cov niam txiv tau muaj kev qhia txog qhov kev hloov ntawm kev tshawb fawb thiab yuam peb kom noj zaub ntug ntau, ntseeg tias qhov no yuav pab peb pom kev zoo dua. Lub sijhawm paub zoo "Hmo ntuj dig muag" tshwm rau qhov laj thawj. Muaj pathology ntawm tib lub npe, uas muaj nyob rau hauv uas tsis muaj vitamin A. Vim li ntawd, ib tus neeg pom tsis zoo thaum hmo ntuj.
Tus qaib no muaj mob los ntawm qhov kev mob nkees. Carrots tsis suav nrog hauv nws cov zaub mov noj, thiab hauv kev sib xyaw ua ke muaj qhov txaus ntshai me ntsis vitamin A. Yog tias peb coj cov dav dawb ua piv txwv, tom qab ntawd qhov xwm txheej yog txawv kiag li. Nws yog cov noog ntawm cov prey thiab nws cov khoom noj yog 90% nqaij. Nws kuj tsis quav ntsej cov khoom lag luam, uas daim siab yog, thiab nws yog qhov tshwj xeeb ntawm cov vitamin no. Yog li ntawd, txij li puag thaum ub los, txoj kev hais lus dab neeg tau nthuav dav hais txog qhov pom ntawm tus dav dawb.
Paub txog cov txiaj ntsig zoo ntawm carrots, cov niam txiv tau sib zog ua kom pub lawv cov menyuam nrog nws, thiab tom qab ntawd lawv ceeb siab thaum lawv pom lawv cov xib teg daj. Qhov laj thawj rau qhov no yog cov roj-soluble vitamin A (retinol), uas, thaum ntau dhau hauv lub cev, ua rau cov nqaij hauv adipose ntau ntxiv. Lub xib teg yog qhov chaw hauv tib neeg lub cev qhov chaw adipose cov ntaub so ntswg nyob ze rau daim tawv. Nyob ntawd, cov xim xoos, ntxiv rau cov rog, kuj ua rau daim tawv nqaij ib puag ncig. Yog tias qhov tseeb no ua rau muaj kev txhawj xeeb ntau rau cov niam txiv, nws yog qhov tsis txaus kom muab cov me nyuam vitamin A rau ob peb hnub, thiab tom qab ntawd cov xib teg yuav rov qab los rau lawv ib txwm muaj xim. Yog tias hypervitaminosis ntawm retinol hauv cov menyuam yaus tsis ua rau muaj kev cuam tshuam, tom qab ntawd rau cov neeg laus nws tuaj yeem dhau los ua teeb meem loj. Rau cov txiv neej, niaj hnub noj ntau ntawm cov carrots cuam tshuam do hau. Yog tias tus poj niam cev xeeb tub tau quav dej quav cawv, qhov no tuaj yeem ua rau menyuam yaus.
Yuav xaiv cov khoom li cas thiab cia
Nws yog qhov zoo dua yuav qhov loj carrots. Qhov loj dua cov qoob hauv paus, cov qoob loo nws muaj ntau dua. Cov nplua nuj xim (txog xim txiv kab ntxwv tsaus), ntau cov vitamin A. Zaub yuav tsum tau muab ntxuav thiab qhuav ua ntej khaws cia. Muab cia rau hauv hnab yas ntim rau qhov chaw txias thiab tsaus. Nws tsis pom zoo kom muaj txiv av nyob ze. Lawv coj los ua ke cov roj tseem ceeb uas cuam tshuam rau saj ntawm carrots.
Nws yog qhov zoo dua rau haus hauv paus zaub tshiab. Yuav ua li cas koj ua qhov no nyob ntawm koj lub tswv yim: koj tuaj yeem cia li zom nws, siv nws hauv zaub nyoos, ua kua txiv, thiab lwm yam. Nws yog tsim nyog xav tias tus nqi ntawm cov kua txiv carrot yog tsawg heev. Qhov tseeb yog tias nws tsis muaj coarse fiber ntau, uas yog li muaj nuj nqis heev. Tus nqi ntawm cov siav carrots yog ho txo. Vitamin A yog qhov tsis pom ntawm no. Cov zaub pob yog cov khoom qab zib thiab tuaj yeem pab txhawb nqa kom hnyav. Yog li txoj kev xaiv tib kom tau txais cov txiaj ntsig zoo tshaj plaws ntawm cov qoob loo hauv paus yog kom noj nws cov zaub tshiab.
